時間：2018-12-04 14:12:14 編輯：本站整理 4444
雞胸肉是可以冷凍的，但是也不能冷凍太長時間，適合冷凍雞胸肉的溫度是零下十四度。
雞胸肉在買回后可以冷凍，但是要保證其冷凍溫度為零下14攝氏度。而且平時冰箱門要盡量少開關，因為每開一次門，可能就會使冷凍室的環境溫度升高，影響肉類保存效果。
雞胸肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構磷脂的重要來源之一。雞胸肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。
總的來說，雞胸肉要比雞腿肉更加營養。
雞胸肉里面含有的蛋白質更多，同時相對于雞腿肉來說更容易被人體吸收。而且，在雞胸肉里面還有著有助于生長發育的磷脂類營養成分，人們可以通過吃雞胸肉來補充磷脂。
要知道，在國外，雞胸肉可是比雞腿肉更加受到人們的歡迎呢，而且在價格上雞胸肉也要比雞腿高出不少!
材料
雞胸肉400公克，鹽水鹵汁1000㏄
做法
1.雞胸肉以清水洗凈備用。
2.取鍋，加入鹽水鹵汁煮至滾沸，再放入作法1的雞胸肉，改轉小火鹵約8分鐘后熄火，再浸泡20分鐘即可撈出。
3.食用前切片盛盤即可。
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