時(shí)間：2020-06-15 18:41:53 編輯：本站整理 54
櫻桃是一種甜甜的水果，但是也是一種可以泡酒的材料，今天小編就和大家說一說櫻桃泡酒的簡單方法，在家也可以喝到自己泡的櫻桃酒。
由于新鮮櫻桃上市時(shí)間短，難以長時(shí)間保存，可以選擇上市的櫻桃鮮果，洗凈晾干后，用酒泡制成櫻桃泡酒。櫻桃泡酒一般選擇42°至60°的糧食酒，櫻桃與酒之比例一般為5:4（可視泡酒藥材而定）。制作方法也比較簡單，將櫻桃放入到無添加泡酒專用酒中泡2周即可飲用，櫻桃酒最好放在避光、陰涼地方貯存，一般可存放8個(gè)月至1年不會(huì)變質(zhì)。
1、櫻桃250克，浸在1000毫升白酒中，封存半月啟用。每次服10毫升，日服3次。宜連服2劑以上。每1劑可泡2次酒。
2、櫻桃250克，枸杞子50克，浸在1000毫升白酒中，封存半月后可飲用。每次服10毫升，日服3次。每1劑可連泡2次酒。服完酒后，連櫻桃、枸杞子一起吃完。適于風(fēng)濕痛、肝腎虧虛、腰腿痛為主者。
3、櫻桃250克，桂圓肉50克，浸在1000毫升白酒中，封存半個(gè)月后飲用。每次服10毫升，日服3次。每1劑可連泡酒2次。飲完酒后連櫻桃、桂圓肉一起吃完。適于風(fēng)濕痹痛、氣血虧虛、體弱者。
5斤酒左右。櫻桃和酒的比例可以在1:5左右，所以一斤櫻桃一般來說泡5斤酒左右就可以了，但是這個(gè)比例并不是固定的，還是可以根據(jù)自己對(duì)櫻桃果酒的口味喜好來做決定。采用1:5的比例泡出來的果酒，其果味和酒味比較適中的，通常來說是適合大部分人的口感和喜好的，兩種味道相互融合得會(huì)比較恰當(dāng)。但是若是喜歡櫻桃味比較重的櫻桃果酒，那么其就可以減少酒的用量或者是增加櫻桃的用量即可。需要注意的是酒的量不宜減少太多或櫻桃增加得太多，不然櫻桃酒不宜保存，很容易出現(xiàn)變質(zhì)現(xiàn)象。
第一：選擇新鮮的櫻桃
想要獲得口味更佳的櫻桃酒，那么所選擇的櫻桃一定要是新鮮的。洗干凈之后自然晾干，然后再進(jìn)行泡酒，避免將來制作出來的櫻桃酒變酸。
第二：酒的選擇
制作櫻桃酒選擇的酒一定要是低度的，同時(shí)是糧食自然發(fā)酵所獲得的酒，例如黃酒、高粱酒、米酒等就屬于這一列。櫻桃和酒最好能夠按照一比十的比例混合，浸泡一周的時(shí)間才可以服用，提前揭蓋服用影響功效。除此之外，櫻桃酒的儲(chǔ)存也應(yīng)該特別注意，最好放在避光同時(shí)也比較陰涼的位置，一般儲(chǔ)存一年以內(nèi)的時(shí)間櫻桃酒是不會(huì)變質(zhì)的。
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