時間：2021-03-20 09:26:02 編輯：5號網-hzq 153
青團是一種特色性的食物，一般都是在清明節的時候常吃的一種食物，制作的主要材料是糯米和艾草，味道還不錯，一起來嘗嘗吧！
只要不變質都是可以吃的。青團主要是由艾草、糯米粉等食材制成的，放置是假一長就會變涼，變涼之后其中的營養成分就會凝固，從而導致青團變硬，這時候的青團吃起來干硬，食用感不是很好。但這樣的青團并不會對人體的健康造成威脅，一般只要不是發生了腐爛、變質的情況，那么青團都是可以吃的。
加熱進行食用。青團變硬之后，不宜直接進行食用，首先變硬的青團口感不是很好；其次就是變硬的青團其中的維生素、纖維素等成分物質不是很好的消化，食用過量時很容易加重人體腸胃負擔，導致人體出現腹痛、腹瀉以及便溏等不適癥狀發生。一般青團變硬之后，再進行食用的時候需要進行加熱，可以將青團置于微波爐中，加熱2-3分鐘左右再吃。
青團硬了只要放在蒸鍋中重新加熱即可，加熱之后青團變軟就可以吃了。青團的主要原料是糯米粉，糯米具有很強的粘黏性，剛蒸出來的時候非常的軟綿，但是冷卻后會變得堅硬，這個時候只要將青團重新放在蒸鍋中進行加熱即可。青團是南方的一種特產，通常都是在清明節的這段時間里吃，青團是由糯米粉和艾草，加入適當的糖制作而成，制作好的青團是一種青色的食物，里面還帶有艾草的清香，青團中的艾草有止血的效果，而糯米中也含有非常豐富的淀粉，吃了對我們身體是有一定好處的，但是如果胃不是很好的話，最好不要多吃，因為青團中糯米的含量比較多，吃的太多不利于消化。
可以直接吃，也可以加熱后食用。
青團是清明節、寒食節的特色食品，本身就是可以冷食的，在節日傳統上也都是冷食的，不過，青團的主要食材是糯米，糯米不易消化，加熱后有利于腸胃的消化和吸收，熱吃會比較健康，個人在食用時，按照自己的飲食習慣進行選擇即可。
保存得當的話可以保存到第二天再吃。
青團的成分簡單，一般就是用糯米和艾草制作而成，家庭自制的青團不會添加防腐劑，不好保存，可以將青團放入冰箱冷藏層保存，一般放到第二天吃是沒有問題的；購買的青團會添加一些具有防腐作用的成分，通常冷藏保存可以保存3天左右。
步驟：
1.將青團拿出，挨個擺放在蒸籠或者盤子中。
2.鍋中加水，放入蒸架，將青團冷水上鍋開始蒸。
3.水燒開之后蒸10-15分鐘，用筷子可以輕松炸透青團的程度為宜。
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