時間：2021-08-10 11:29:41 編輯：5號網-qiwen 0
蓮子，是一個中藥名，但是它在日常的生活中還是比較常見的。蓮子的味道微甜，有時候還有一點澀澀的，大家平時都是怎么吃的呢？是直接生吃嗎？
當然是可以生吃的。蓮子的營養價值是比較高的，并且具有較好的功效作用。蓮子的吃法也是比較多的，像是可以直接食用，還可以放在一些甜品里面，或者是粥里面，都是比較有營養的吃法。
1、能夠補脾止瀉，因為從中醫食療的角度上來講生蓮子性味甘、澀、平，入脾經，對于脾虛久瀉、久痢、食欲不振、消化不良的人，如果適當吃生蓮子有很好的補脾止瀉的作用。
2、能夠養心安神，因為生蓮子同時也入心經，對于心神不寧、驚悸不眠、失眠多夢的人，如果適當吃生蓮子有很好的養心安神的作用。
1、清熱降火：對于心火旺盛的人來說，不妨吃吃蓮子來降其心火。此外，由于上火引起的口舌生瘡也可以用蓮子來進行調理。
2、強心安神：蓮子不但強心作用非常顯著，蓮芯堿還能有效地抗鈣及抗心律不齊，經常晚上失眠患者可以睡前泡杯蓮子茶喝喝。
3、降血壓：蓮子所含非結晶形生物堿N-9有降血壓作用。
4、防癌抗癌：蓮子善于補五臟不足，通利十二經脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹寧堿對鼻咽癌有抑制作用，這一切，構成了蓮子的防癌抗癌的營養保健功能。
1、食材：蓮子200克，銀耳適量，白糖250克，糖桂花汁少許。
2、做法：蓮子去皮、心，在開水中燙一下。銀耳用溫水泡發，撕成小瓣。蓮子放入碗中，加水上籠蒸熟，取原汁。鍋上火，加水、白糖、桂花汁，煮沸加入銀耳稍燙，撈到碗內，倒入蓮子，淋上桂花糖汁。
3、功效：可補肺健脾、養心益腎，對年老體弱、失眠多夢、咳喘無力、心神不安有療效。
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