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時(shí)間：2020-05-24 10:13:01 編輯：5號(hào)網(wǎng)-wsy 32
羽衣甘藍(lán)是很多人都特別熟悉的一種蔬菜了，對(duì)于一些追求健康飲食的朋友們來(lái)說(shuō)，應(yīng)該是離不開(kāi)它的，那么，羽衣甘藍(lán)可以做給寶寶吃嗎？
可以。
羽衣甘藍(lán)營(yíng)養(yǎng)豐富，含有大量的VA、Vc、VB2及多種礦物質(zhì)，特別是鈣、鐵、鉀含量很高。其中每100克嫩葉中Vc含量達(dá)153.6-220毫克，可與西藍(lán)花媲美。羽衣甘藍(lán)可連續(xù)剝?nèi)∪~片，并不斷產(chǎn)生新嫩葉，適口性好、質(zhì)脆味清，可炒食、涼拌、腌制、做湯等，烹調(diào)后能保持鮮美的顏色，與其它蔬菜可拼成各種圖案的“沙拉”，在菜肴裝飾中堪稱上品。
食材：兩片小的羽衣甘藍(lán)、一片小的胡蘿卜(切小丁)一片小的西紅柿、一小塊雞肉切薄、貝拉米米粉
做法：
1、羽衣甘藍(lán)水里焯2分鐘
2、和其他食材一起蒸煮20分鐘
3、水倒掉換冷白開(kāi)和食材一起打碎
4、打碎再加米糊一起打就完成了
1保護(hù)視力
甘藍(lán)還含有維生素葉黃素和玉米黃質(zhì)，它們有助于健康的眼睛細(xì)胞，有助于降低與年齡有關(guān)的黃斑變性的風(fēng)險(xiǎn)。
2改善肌膚
看到改善皮膚是不是女生都會(huì)很開(kāi)心!沒(méi)錯(cuò)!它含有維生素A(視黃醇)是健康細(xì)胞生長(zhǎng)所必需的，視黃醇相信很多女生都有在一些護(hù)膚品中看到過(guò)這個(gè)成分。維生素A缺乏常常導(dǎo)致皮膚干燥和痤瘡。
3有助于減肥
羽衣甘藍(lán)熱量低，水分高，是減肥的好食物。它還含有纖維，可以讓人有飽腹感。羽衣甘藍(lán)的高含水量也可能增加排尿，幫助你的身體排出多余的水重量。
4促進(jìn)健康凝血
維生素K在健康的凝血中起著重要作用，而缺乏維生素的人可能會(huì)經(jīng)歷緩慢的凝血時(shí)間。這會(huì)導(dǎo)致過(guò)多的出血。
選購(gòu)購(gòu)買(mǎi)羽衣甘藍(lán)時(shí)，務(wù)必選擇嫩葉甘 藍(lán)。嫩葉的特征是:大小如合起手指的手掌般 大，葉柄短粗，葉片皺褶細(xì)而多、厚，色澤嫩 綠。老葉的柄較長(zhǎng)、粗糙、纖維多、風(fēng)味差，葉面皺褶開(kāi)展稀疏，色澤灰綠。品質(zhì)、風(fēng)味以涼爽氣候時(shí)上市為佳，暑天高溫季節(jié)的產(chǎn)品具過(guò)濃的甘藍(lán)味，風(fēng)味、品質(zhì)均差。
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