時間：2020-05-24 10:28:46 編輯：5號網-wsy 47
現在很多減肥人士都特別喜歡吃蔬菜沙拉，再配合上運動，確實是比較好的瘦身方式，而羽衣甘藍就是沙拉中很常見的一種食材，那么羽衣甘藍到底有沒有減肥的功效呢？
羽衣甘藍可以幫助減肥，但還是要配合運動。
羽衣甘藍熱量低，水分高，是減肥的好食物。它還含有纖維，可以讓人有飽腹感。羽衣甘藍的高含水量也可能增加排尿，幫助你的身體排出多余的水重量。
羽衣甘藍的熱量是32大卡/100g。
羽衣甘藍含有大量的維生素A、C、B2及多種礦物質，特別是鈣、鐵、鉀含量很高，能量較低，推薦減肥期間食用。
一、羽衣甘藍能量思慕雪
所需食材：200ml的杏仁奶、2根香蕉、500g的菠蘿塊、500g的羽衣甘藍
做法：所有食材放入攪拌機，攪打順滑即可。
二、羽衣甘藍沙拉
1.準備食材，胡蘿卜、西葫蘆、蘋果切小丁，羽衣甘藍撕片洗凈。
2.胡蘿卜/西葫蘆 在熱水中焯1分鐘取出，濾鏡水分。
3.撒沙拉醬,選擇一些低卡味道又清爽的沙拉醬，可以自己再撒一點黑胡椒。
相比于絕大多數蔬菜，羽衣甘藍最大優勢就是全面的營養。在它看似脆弱的身軀中，含有豐富的維生素 C、維生素 A、維生素 K、葉酸以及鈣、鐵、磷、鎂、錳等礦物質。每 100g 羽衣甘藍含有 120mg 維生素 C，比同等重量的檸檬多了足足 43mg。每天吃 50g (差不多是一片)羽衣甘藍，就可以獲得每日所需的維生素 C。
同時，每 100g 羽衣甘藍中，還有高達 15735IU 的維生素 A，與同等重量胡蘿卜所含的維生素 A 數量基本持平。補充維生素 A，有助于保護視力，減少皮膚變黑，預防皮膚老化。
除此以外，羽衣甘藍中的維生素 K含量也頗為驚人。每100g 羽衣甘藍中所含的維生素 K，是每日所需的10倍。維生素 K可以促進鈣質吸收、減少血管鈣化，預防動脈粥樣硬化。
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