時間：2020-02-03 12:56:14 編輯：5號網-wsy 135
雜糧煎餅是山東很火的一種小吃，這種雜糧煎餅其實聽名字感覺很健康，它也確實是用雜糧做的，有很高的營養價值，那么雜糧煎餅吃多了會不會上火呢？
雜糧煎餅經常吃的話，很容易就上火。但偶爾吃一兩次，而且每次不要吃得太多，也不會立馬就出現喉嚨不舒服等上火問題。我們要知道什么東西吃得過量都是不好的，在適量的范圍內，對我們的健康才有益處。
雜糧煎餅的硬度和韌性比較大，對于沒有長齊牙齒的寶寶來說，可能咀嚼起來比較困難。而且雜糧煎餅里面含有各種調料，口味比較中，所以建議一歲以下的小寶寶也不要吃雜糧煎餅。
不過當寶寶長了牙齒之后，可以適當給他喂點山東煎餅。因為山東煎餅是以五谷雜糧為原來制作的，含有大量的粗纖維，對于寶寶的消化是很有幫助的。
1、山東煎餅的硬度和韌性都高于其他的面包類食品，經常食用可以增強牙齒的咀嚼能力，有益于牙齒健康。
2、山東煎餅還有助于糖尿病患者控制血糖，減少胰島素的分泌，預防糖尿病的病發和控制好糖尿病患者的病情。
3、山東煎餅可以為人體補充各種所需的營養物質，雜糧煎餅里面含有豐富的蛋白質、淀粉、粗纖維、碳水化合物、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、氨基酸、維生素等營養成分。
4、山東煎餅中的纖維素可以促進大腸蠕動，清除體內的毒素和垃圾，幫助消化排毒，達到養顏的效果，還可以中和人體內的酸堿度。
5、吃煎餅需要較長的時間來咀嚼，可以鍛煉到我們的臉部肌肉，促進臉部的血液循環和神經運動，有利于延緩衰老和保持健康。
1.煎餅果子的面糊部分：找一個大一些的容器，加入各種面粉。
2.加入清水后，一直攪拌攪拌!攪拌到沒有顆粒的狀態，靜置20分鐘。
3.趁著面糊靜置的時間，來做一下果子，取兩片餃子皮，底下的餃子皮上面蘸一些水，再把兩片合住，壓實!
4.壓實后就用搟面杖搟開，記得一定搟的越薄越好，但是不要搟破了。
5.鍋里加入適量的油，就可以放入搟好的餃子皮，炸到金黃就可以了。
6.炸到這種顏色的果子就可以拿出來備用了。
7.煎餅醬料的部分：鍋里倒入豆瓣醬炒出紅油，再加入甜面醬和白砂糖，繼續翻炒。
8.平底鍋提前預熱關火，倒入靜置好的面糊，慢慢的攤開。(這個就是多試試，多做幾個就掌握了!)當然越薄越好。
9.面糊攤開后加入雞蛋，差不多熟了之后撒上香菜，小蔥和榨菜，別忘記再放入香腸。
10.最后放上脆脆的果子，加多一些，越多越脆~越好吃!
11.材料都放好后，把煎餅對折一下，給上面抹上炒好的醬料。
12.再蓋上一片生菜，順著卷起來就大功告成了!
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