歡迎您，來(lái)到5號(hào)網(wǎng)！
當(dāng)前位置：首頁(yè) > 養(yǎng)生 > 食療
時(shí)間：2017-12-08 14:34:36 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 6830
一般我們買核桃都是直接買干核桃，然后回家自己剝，但是核桃的質(zhì)量好壞，直接決定了核桃仁的飽滿度。那么，一斤核桃出多少核桃仁？一斤核桃能出多少核桃仁？
一斤薄皮核桃能出350g核桃仁。不同品種的核桃，:顆粒不同、產(chǎn)地不同殼的厚薄不一樣, 出仁率是不一樣的出仁率差異很大，市面上的商品核桃，傳統(tǒng)品種出仁率40%-50%，新品種的薄皮核桃出仁率可以達(dá)到60%。
阿克蘇的185紙皮核桃可以，是目前國(guó)內(nèi)唯一一個(gè)出仁率能超過(guò)70%的品種。其他地方產(chǎn)的或者其他品種都達(dá)不到。薄皮核桃出仁率在50%-63%之間，有些品種會(huì)更低。其實(shí)品質(zhì)和出仁率也不是正相關(guān)的。自己吃就買性價(jià)比最高的，沒(méi)必要非買紙皮，185紙皮一斤要35左右。還有就是在南方和沿海地區(qū)，由于天氣濕度大，有些核桃受潮容易發(fā)霉變質(zhì)，所以選購(gòu)要買外殼沒(méi)有破損的沒(méi)有裂縫的。
1、加工核桃的仁的生山核桃是要先用冷水浸泡6-8小時(shí)，然后撈起來(lái)放進(jìn)沸水里煮，直到放入山核桃的水再次燒開時(shí)，就要把山核桃再?gòu)姆兴袚瞥觯晕⒗鋮s下。
2、把山核桃放進(jìn)特有的模具用配套的小榔頭敲碎。
3、再把敲碎的山核桃集中剝殼。
4、山核桃仁基本都是純手工剝出來(lái)的，有特殊的錘子和模具，剝離出來(lái)的也就是相對(duì)完整的。
還有人說(shuō)可以用比較扁的螺絲刀處理，步驟是用螺絲刀在核桃平的那頭插進(jìn)去（注意這頭平的是很軟的，螺絲刀很容易插進(jìn)去的，不要插的太深，以免插壞核桃仁）。插進(jìn)去后，輕輕一擰一別。堅(jiān)硬的核桃就開口了。但是這樣取出的核桃仁基本不是完整的，但是比直接用核桃?jiàn)A夾開效果要好。
相關(guān)文章
熱門文章
5H跟帖
最熱標(biāo)簽
精選文章
猜你喜歡
網(wǎng)站簡(jiǎn)介|網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見(jiàn)反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號(hào)健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號(hào)-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請(qǐng)謹(jǐn)慎參閱，本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請(qǐng)及時(shí)到醫(yī)院就診。
所有文章來(lái)自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請(qǐng)與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評(píng)論僅供其表達(dá)個(gè)人看法，并不表明5h立場(chǎng)。