時間：2019-04-28 08:38:20 編輯：本站整理 167
大家知道核桃應該怎么吃嗎？核桃怎么吃好呢？吃核桃補腦嗎？核桃有什么營養價值呢？吃核桃有什么科學依據呢？今天就一起來看看吧！
顯然，這種說法是不太嚴謹的。我們并不可以直接的通過吃核桃的方式來補腦，但是，核桃里面有大量的ω-3 不飽和脂肪酸，這種物質對我們大腦的健康是非常有幫助的。而且，核桃里面含有豐富的脂肪酸DNA，也可以維持我們的神經系統細胞的生長以及正常的生理功能。特別是對于懷孕的女性老說，多吃一些核桃更有利于寶寶大腦的健康發育。
1、核桃營養豐富，含有豐富的蛋白質、脂肪，礦物質和維生素。每100克中含蛋白質15.4克，脂肪63克，碳水化物10.7克，鈣108毫克，磷329毫克，鐵3.2毫克，硫胺素0.32毫克，核黃素0.11毫克，尼克酸1.0毫克。脂肪中含亞油酸多，營養價值較高，此外，還含有豐富的維生素B、E。
2、核桃含有豐富的維生素B和E，它可以有效的防止細胞老年化，強身健腦，增加記憶力的減退衰老。核桃中含有吩咐的營養成分，不但可以提供身體膽固醇，還可以減少腸道對膽固醇的吸收，很適合身體里的動脈硬化的人群、高血壓等人食用。
3、核桃仁含有亞麻油酸及鈣、磷、鐵，是人體理想的肌膚美容劑，經常食用有潤肌膚、烏須發，及具有防治頭發過早變白和脫落的功能。
4、核桃仁還含有多種人體需要的微量元素，是中成藥的重要輔料，有順氣補血，止咳化痰，潤肺補腎等功能。當感到疲勞時，嚼些核桃仁，能緩解疲勞和壓力。
那么既然核桃能夠對大腦好，心臟好，問題就出現了，到底什么時候吃核桃是最好的時間呢？建議大家可以選擇在早上10點，下午15:00的時候補充兩個核桃即可。
因為兩個核桃的量可以滿足機體對于n-3多不飽和脂肪酸的需求，并且在這兩個點是作為點心加餐食用，能夠補充能量，為接下來的工作加油，也不會影響正餐的進食。
核桃應長期堅持食用。
核桃每天食用量20-40g，相當于四、五個核桃，上火、腹瀉的人不能吃。每天四個核桃，可以防止膽結石。
核桃過量食用，不容易消化。老人食用核桃應取少量。孩子吃核桃，一天吃兩、三個也行。
孕婦為了健康的寶寶，可能會一天吃20個核桃，這是不健康的，不容易消化！每天吃1到2個核桃或者3到4個山核桃，炒菜時適當減少用油量就可以了。
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