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時(shí)間：2022-05-21 11:34:35 編輯：5號網(wǎng)-qiwen 0
黃豆不管是用來打豆?jié){還是燉煮什么的都是需要提前浸泡一下的，一般來說黃豆泡多長時(shí)間就可以了？用熱水泡黃豆比較好還是用冷水泡黃豆比較好？
黃豆要泡4個(gè)小時(shí)左右。如果是用黃豆榨豆?jié){，一般建議浸泡八到十二小時(shí)，有利于黃豆吸收水分，榨出來的豆?jié){口感會更好，但不宜浸泡過久，以免滋生細(xì)菌。黃豆中含有豐富的蛋白質(zhì)，適當(dāng)食用可以補(bǔ)充人體所需營養(yǎng)物質(zhì)，還具有軟化血管作用，起到降壓作用。其次，還具有抗衰老作用，可促進(jìn)皮膚新陳代謝。日常生活中還需多吃新鮮的水果蔬菜，補(bǔ)充維生素以及蛋白質(zhì)，飲食需營養(yǎng)均衡，避免攝入辛辣刺激食物。
如果是在冬天可以選擇用20到30度的溫水浸泡，夏天直接用冷水浸泡就可以，避免用溫度太高的水，會破壞黃豆中的營養(yǎng)成分，輕泡的時(shí)間也不宜過長，溫水浸泡2到3小時(shí)就可以，冷水浸泡，可以適當(dāng)?shù)难娱L一點(diǎn)，時(shí)間一般4到5小時(shí)，黃豆一般是榨成豆?jié){食用，一般人群都可以吃，特別適合于一些高血壓，高血脂，冠心病，氣血不足，營養(yǎng)不良的人群。
將黃豆用冷水泡一夜,第二天榨汁,這沒問題,但一定要煮熟后再喝,而且不要空腹喝,以免消化不良,建議吃些面包類食物,有利于豆?jié){的吸收。
黃豆中含有蛋白質(zhì)的含量很高，經(jīng)常食用能夠增強(qiáng)人體的免疫力緩解疲勞，而且里面還含有大量的不飽和脂肪酸及多種微量元素，能夠幫助促進(jìn)人體對食物的消化和吸收，另外還有調(diào)節(jié)膽固醇的作用
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