時間：2022-04-10 13:40:59 編輯：本站整理 62
逛水果店的時候發現獼猴桃都出來了，現在這個時候是吃獼猴桃的時候嗎，現在買的話會不會很酸？一般來說什么品種的獼猴桃比較好的？
國產獼猴桃在8月開始成熟。一直到春節前后都能有獼猴桃吃。
獼猴桃一般在8月份 ~ 11月份上市，分早中晚熟品種的，海拔和緯度也有成熟時間上的差異。不過獼猴桃的最佳采摘期在其固形物達到7%左右最佳，時間還不是唯一的標準，屆時獼猴桃口感、風味，以及耐貯性也最佳，最宜采摘上市。獼猴桃正常種植情況下在5~6月份開花，果實在8~10之間成熟，這段時間的獼猴桃最為新鮮，營養流失最小，因此，獼猴桃最好是在每年的8月后食用。（1）獼猴桃的成熟季節因為品種和地區的不同而時間不同。以成都周邊為例：蒲江的紅陽獼猴桃在8月中下旬成熟，都江堰紅陽比蒲江約晚10天（山區晚于壩區），邛崍紅陽在9月中下旬成熟。都江堰海沃德獼猴桃因為小地方的不同成熟時間也不同，一般在國慶后成熟。（2）陜西因為獼猴桃品種多（秦美、海沃德、徐香、翠香、啞特、紅陽等），更不好說準確。
近年來，我國大量種植的品種有二十幾種，對于消費者來說，我們常用紅心獼猴桃、綠心獼猴桃、黃心獼猴桃來區分這些品種，綠心獼猴桃主要有海沃德、秦美、米良這些品種，紅心獼猴桃的品種也不少，主要是紅陽獼猴桃、東紅獼猴桃、金紅獼猴桃、紅華獼猴桃等品種，黃心品種是最近些年才上市的，比如紅心獼猴桃甜度最高，符合我國百姓的飲食習慣。黃心獼猴桃酸甜適口，香氣十足，適合多數人的口味。紅心獼猴桃屬于中華系獼猴桃，適宜在長江流域及以南的丘陵、平原或山地種植，喜陰涼濕潤的環境，但是怕澇怕鹽堿地，宜種植于背風向陽、無晚霜危害、土壤深厚肥沃、排水良好、有機質含量高的微酸性沙壤土上。而這樣的土質，都具備種植紅心獼猴桃的條件。
綠心獼猴桃價格便宜，耐儲藏，也是不錯的選擇。
獼猴桃有59種品種,例如貴長獼猴桃、黃金果獼猴桃、翠玉獼猴桃、紅陽獼猴桃、龍藏紅獼猴桃、徐香獼猴桃等品種。貴長獼猴桃:貴長獼猴桃生長于歷史悠久、人文薈萃的貴州修文縣,境內海拔高度1200-1400m,優越的氣候環境有利于“貴長”獼猴桃的種植和發展。黃金果獼猴桃:原產地新西蘭,因成熟后果肉為黃色而得名。
叫獼猴桃是因為獼猴喜歡吃，也有說法說是因為果皮外面覆毛，和獼猴比較相似，所以得名的。獼猴桃的質地柔軟，果肉細嫩，不僅口感好，還要較高的營養價值。它里面含有多種氨基酸，還有豐富的維生素c，營養豐富，被稱之為水果之王。經常吃能補充身體所需的營養，對健康有好處。
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