時間：2022-04-22 16:58:41 編輯：5號網-qiwen 31
之前買的河粉沒吃完就放了兩天，等在拿出來的時候發現以后些變酸了，這是不是變質的現象？河粉出現酸味了還能在吃嗎？
怎么判斷河粉有沒有變質，有兩種方法，一種是聞，如果有一種餿味是變質了，還有一種是捏，如果一捏非常的軟，散的話也是變質的。
要是你買的干米粉如果出現了酸味，那么我覺得這個情況最好還是不要吃，這種說明這個米粉可能壞掉了沒有辦法繼續吃啦，但是你要是買的是濕米粉出現了酸味的情況還是可以理解一下的哈，因為這個東西本身就是發酵的，發酵難免會遇到酸味哦。
是大米碾碎后的味道。
河粉又稱沙河粉，是將米洗凈后磨成粉，加水調制成糊狀，上籠蒸制成片狀，冷卻后劃成條狀而成。所以如果確定保存的很好，不是過期，那就是大米的味道。
有些含有，有些不含。久煮不糊，炒不爛，不會斷的，有很大可能含明礬。
加工涼皮、米皮、河粉等方便米面制品按照《食品添加劑使用標準GB2760-2011》及補充規定：不允許超范圍使用明礬、天然蓬灰等，更不能使用硼砂等非食用物質或工業原料，否則，屬于違反《食品安全法》的嚴重犯罪行為。
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