時間：2021-04-07 10:55:28 編輯：5號網-hzq 11
被稱為“白色血液”的牛奶，雖然營養價值很高，但也逃不脫有人一喝就拉肚子的命運。這究竟是怎么回事，是人的問題還是牛奶的問題呢！
乳糖不耐
有一些人的身體乳糖酶分泌比較少，不能夠完全消化分解牛奶中的乳糖，所以喝牛奶的時候就會出現非感染性腹瀉，這種情況又稱為乳糖酶缺乏癥，會發生在喝牛奶就會出現拉肚子。
腸胃功能薄弱
如果腸胃功能比較薄弱，就容易出現消化道方面的疾病，而牛奶中含有一些蛋白質是比較難以消化的，這種蛋白質在進入到腸胃后會讓腸胃的負擔加重，讓身體出現腹瀉的情況。所以一些腸胃功能比較薄弱的人在一喝到牛奶后就會經常出現拉肚子現象。
分次喝牛奶
對于乳糖酶缺乏的人來說，在喝牛奶的時候最好將牛奶分為多次飲用，因為分為多次，能夠避免大量乳糖進入腸胃而導致腹瀉的現象加重。
將牛奶溫熱后飲用
牛奶在常溫放置下是屬于涼的，而乳糖酶缺乏的人一旦喝入這些比較涼的牛奶，腹瀉的癥狀就會加重，所以在這種情況下盡量將牛奶溫熱了喝，溫熱的牛奶在進入腸胃后對腸胃的刺激性比較小，也就能夠降低腹瀉的出現。
1、避免日光照射：鮮奶中的維他命B、維他命C受到日光照射后會很快消失，即使是微弱的陽光照射超過6小時，也會令維他命B減少一半。因此，牛奶最好用有色或不透明的器皿，并存放于陰涼之處。
2、不宜冷凍：牛奶冷凍之后，其中的脂肪、蛋白質分離，乳酪素呈粉狀凝結，牛奶的味道會明顯減弱，營養成分不易被吸收。
3、不宜長時間高溫蒸煮：牛奶中的蛋白質受高溫作用，會由溶膠狀態轉變成凝膠狀態，導致沉淀物出現，營養價值降低。
4、不宜采用銅器加熱：銅能加速維他命C的破壞，并對牛奶中發生的化學反應具有催化作用，因而會加速營養素的損失。
5、不宜與茶水同飲：奶中含有豐富的鈣離子，茶葉中的鞣酸會阻礙它們在胃腸的吸收。
6、不宜空腹時飲用：有些人覺得早晨空腹時喝牛奶最易被吸收，其實，這時喝進去的牛奶很快會將蛋白質轉化為能量消耗。最好喝奶前先吃點東西或邊吃食物邊飲用，以確保牛奶營養的全面吸收。
缺鐵性貧血、消化道潰瘍病、乳糖酸缺乏癥、膽囊炎、胰腺炎患者不宜飲用牛奶；脾胃虛寒作瀉、痰濕積飲者慎服牛奶。
上面就是對哪些人不適合吃*的介紹，這樣很多人就能夠結合自己的身體情況去搭配好飲食了，另外我們平時在生活中想要身體健康，也要注意飲食結構營養均衡。
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