時間：2021-04-02 11:37:59 編輯：5號網-hzq 22
菠蘿是四月份常見的一種水果，同時很少有人不喜歡吃菠蘿的，但作為一個人來說，可能是吃不完一整個菠蘿的，所以這就需要用一個好的方法將菠蘿保存起來，那么菠蘿可以隔夜吃不？菠蘿可以放冰箱嗎？
一般來說只有是保存較好（比如放在冰箱），菠蘿隔夜也是不會壞的，而且菠蘿一般會用鹽浸泡一會，鹽水本身具有消毒的能力，所以是不容易壞的。如果隔夜的菠蘿變味了，而且顏色異常，則建議不要食用。一般完好的菠蘿存放的時間會久一點，可放4天左右；而切開的菠蘿最多可放2~3天左右。如果菠蘿切開后，不采用比較好的保存方法，會使菠蘿暴露在空氣中，從而容易被氧化。所以切開后的菠蘿，可以用保險膜包好，置于7℃以上的冰箱中，可保存兩天左右；也可以將去皮后的菠蘿完全浸泡在淡鹽水中，可保存24小時左右。如果菠蘿是完整的，還沒有被切開，最好是放在避光、陰涼的地方貯藏，而不適合放在冰箱中冷藏。
冰箱保鮮層的溫度通常在7度左右，在這個溫度下，大部分細菌等微生物的繁殖能力都會下降，把第一天吃不完切開的菠蘿或是完整的菠蘿放入冰箱都能起到延長菠蘿保鮮期的作用，一般放到第二天仍然新鮮可食。菠蘿屬熱帶水果，熱帶水果的特性是比較怕冷，因此菠蘿不適宜放在冰箱中冷藏，最好放在避光、陰涼的地方貯藏。如果一定要放入冰箱，應置于7攝氏度以上的蔬果槽中，保存時間最好不要超過兩天。菠蘿跟蘋果一樣，切開后極易氧化，建議吃多少切多少，最好一次性吃完。如果實在吃不完又怕變黑浪費，可以切成小塊加糖腌制，沖水喝或是當成甜品食用。如果是沒削皮的菠蘿一般還是能放好幾天，要是削皮的菠蘿就跟被磕到的蘋果一樣很容易變質壞掉。只要果肉跟空氣接觸就會被氧化掉。
菠蘿刮完皮之后是一定要放在水中來隔絕空氣的，很多人不知道泡菠蘿用什么水，我今天就來講一下，泡菠蘿大多數是用涼開水，而不是用自來水，自來水中有很多其他的物質，對人體也不是很好，可能還有細菌將菠蘿泡進自來水中，會受到污染。涼開水就是最合適的選擇，可以適當的加入一些鹽調整它的濃度，涼開水是被燒開過的，水里面基本上沒有空氣和細菌，最為保險。
菠蘿可以用糖水泡，只是使用糖水浸泡以后甜度會提高，但菠蘿中的酸味不會減輕，建議使用鹽水浸泡。菠蘿使用鹽水浸泡時，需要注意的是，浸泡時間不要太長，控制在半個小時以內就行一般來說，成熟菠蘿的顏色多是黃色的，顏色越深說明成熟度越高，食用口感會更好一些，但是不利于保存，保質期很短。除此之外，優質的菠蘿有著較為濃郁的特殊香味，如果菠蘿比較生則不建議食用，可以催熟一下再食用。
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