時間：2020-01-16 16:56:03 編輯：本站整理 329
大家在生活中應該都聽說過非常多的食物吧，那么你了解花甲嗎？今天小編就和大家一起來了解一下吧，究竟如何挑選新鮮的花甲，以及挑選花甲的方法有什么？跟著小編我們一起來學習吧。
一、看
首先就是看一看花甲的外殼，觀察外殼的顏色是否有光澤。那么如果色澤正、有光澤，說明新鮮；如果顏色偏暗就不要購買了，這樣的花甲是屬于不新鮮的，我們吃海鮮就是要吃新鮮的，如果總是吃到不新鮮的對我們的身體健康也沒什么好處。
二、碰
其次就是用手觸碰一下張開口的花甲，觀察一下花甲的反應。那么如果能迅速閉口，說明花甲新鮮；如果花甲“感應”較慢，說明不太新鮮。另外，花甲通常大都是閉口的，如果在花甲攤位前發現大量花甲都是張著口的，也說明可能不太新鮮，這是非常好的一個挑選花甲小技巧，大家在生活中是完全可以試試的哦。
三、掂
再次就是用手撈幾個花甲掂一掂，感受一下花甲的重量。那么如果拿在手里有重量，說明花甲肉質肥厚；如果掂起來輕飄飄的，就說明花甲肉質偏瘦，吃起來口感不好，就不要買了，這樣的花甲無疑是非常差的了，我們還是應該選擇合適的花甲來食用，這樣才可以幫助我們更好的吃到優質的花甲。
四、聞
最后就是聞一聞花甲的味道，感受一下花甲的鮮味是否自然。那么如果有腥臭味，即使很淡也說明花甲不太新鮮，不建議購買，這樣的花甲無疑是差品質的，我們需要盡量的避免這樣的花甲才行，否則不利于我們的健康。
挑選這是最簡單最實用的方法，就是要挑開這口的，不要挑那些狗閉著的，這樣才不會挑到滿是沙的花甲，而且口開著的你可以也看看里面是不是殺太多，盡量選山，沒有山或者山很少的。也可以抓緊一把貝殼，然后在手里面搖晃一下，如果是死的可就會很輕松的松開口，如果是活的貝殼就會緊緊的閉合。但是這個方法很多老板都不愿意讓你們直接觸碰花甲，而且每次老板都會說不用怎么挑都是活的，其實這里面也是非常有學問的，我們平時看到的花想一些再涂上的時候會有一根觸角伸出來，這樣的畫家一般都是活著的。但是也會有死的花甲，這個時候我們可以把水電的花甲直接拿出來動一下它的觸角，如果它不會縮回去，那么它就是死的。
一般情況下，寶寶是可以吃花甲的。 花甲口味鮮嫩，還擁有極高的營養價值，很適合小孩食用，補充小孩身體所需的營養成分，有助于小孩生長發育。但是，要注意適量，不能過多使用，以免引起身體不適。
寶寶一歲就可以少量吃些花甲了，最好熬粥或者燉湯喝。 花甲的肉較難消化，因此，寶寶食用花甲最好是熬粥或者是燉湯。大概等到寶寶2歲左右，才可以直接食用花甲哦。 花甲味道鮮美，營養豐富，可以給寶寶補充成長所需的營養，還能改善寶寶食欲，提高免疫力，促進骨骼和大腦的發育，保護寶寶的視力。但花甲屬于海鮮品，較易使人過敏，寶寶在1歲以前消化系統還非常脆弱，身體免疫力很低，食用很容易導致積食、腹瀉、過敏等病癥。因此，寶寶在一歲以后才能少量吃些花甲。
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