時間：2016-07-15 10:43:23 編輯：本站整理 7370
可樂和牛奶都是飲品，不過兩種屬性完全不一樣，那么問題來了，可樂和牛奶是否可以一起喝呢？可樂和牛奶喝了會有什么反應呢？針對這個問題下面來向大家介紹一下！
可樂和牛奶都是很多人喜歡喝的飲品，無論是在家里還是在外面餐桌上都可以看到它們。可樂中含有許多的碳酸和一些酸性物質，牛奶中主要含有蛋白質、脂肪和一些無機鹽等等，可樂中的碳酸根會和牛奶中的鈣離子發(fā)生反應產生沉淀，所以有人說喝可樂和牛奶會產生胃結石，那么這是真的嗎？碳酸飲料可以和牛奶一起喝嗎？
如果在生活中我們將牛奶和可樂混合在一起，可能會看到沉淀物質，但是在人體的胃中，可樂和牛奶產生的沉淀會和胃酸反應，最終還是會被消化吸收的，碳酸鈣是一種沉淀，但是會在胃中轉化為可以吸收的離子鈣，并不會產生結石，所以其實二者也是可以一起喝的。
雖然可樂和牛奶是可以一起喝的，一些其他的碳酸飲料同理也是可以喝的，但是在胃中產生沉淀以后，會影響人體對牛奶的吸收，影響對其他食物的消化，所以雖然碳酸飲料和牛奶可以一起喝，但是建議最好不要同飲，會加重胃的負擔。
可樂等碳酸飲料是很多青少年愛喝的飲料，但是可樂會影響人體對鈣質的吸收，處于發(fā)育期的青少年一定要少喝碳酸飲料，可樂中的酸性物質還會腐蝕牙齒，破壞牙齒的保護層，經常喝可樂還可能造成肥胖，胃部經常被二氧化碳氣體刺激，長久下來也可能引發(fā)一些腸胃疾病，所以平時一定要少喝可樂等碳酸飲料哦！
“牛奶和可樂混在一起產生的這種沉淀物其實是一種蛋白質變性的反應，杯子底層的小顆粒其實是蛋白質凝結成的顆粒狀物體。”
專家說，牛奶的主要成分是蛋白質，而可樂中含有酸性物質，酸性物質能使蛋白質凝結成顆粒狀物體。其實我們日常生活中喝牛奶時，牛奶到了胃里，遇到胃酸也會產生這種現象，對人體是無害的。
那么，胃結石是怎么形成的？小編采訪了中心醫(yī)院營養(yǎng)科主任。主任說，胃結石的形成主要是因進食某種物質后在胃內形成的塊狀物，按其組成成分不同可分為植物性、毛發(fā)性和混合性3種，臨床上最多見的是植物性的胃柿石。比如柿子中含有一種稱為鞣質的東西，以及樹膠、果膠。人吃了末成熟的柿子后，鞣質在胃酸的作用下，能與蛋白質結合成不易溶于水的鞣酸蛋白，沉淀在胃內，而鞣酸蛋白、樹膠、果膠能把柿核、蔬菜植物纖維粘合在一起，在胃中形成胃柿石。
“牛奶和可樂之間主要產生的是蛋白質的變化，如果它們會造成結石，那么人們光喝牛奶就會產生結石。”主任說，“胃結石的生成與個人體質、飲食結構相關，喝了可樂配牛奶會生成結石的說法太牽強，但兩者相遇會形成磷酸鈣沉淀顆粒，減少鈣元素的吸收，因此盡量不要兩者一起飲用。
可樂屬于一種碳酸飲料，味道獨特刺激且能起到清熱解暑的作用，但是有一些飲食搭配禁忌需要特別注意，在飲用的同時不能食用薄荷糖、感冒藥，以免會相互反應生成大量氣體，對食道、器官以及胃部產生損傷。由于可樂中含有一定量的咖啡因，平時在喝飲用時就不能攝入味精，也不要喝純牛奶、富含維生素C的飲料等，以免會引發(fā)腹瀉心悸和心跳加速等副作用。
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