時(shí)間：2018-12-15 09:39:46 編輯：本站整理 284
糖尿病人有很多東西都要避免食用，有些淀粉含量高的堅(jiān)果像板栗，白果這種，糖尿病人就要避免食用，但是除此之外的堅(jiān)果，淀粉含量很低，所以糖尿病人是可以吃的。
糖尿病人可以適量吃堅(jiān)果
除了栗子、白果之外，堅(jiān)果中所含的淀粉很少，膳食纖維卻比較高，所以它們升高血糖的危險(xiǎn)也很小。而糖尿病人的重要任務(wù)，就是預(yù)防和控制心腦血管疾病并發(fā)癥，而在這方面，堅(jiān)果會頗有益處。早上吃一小把堅(jiān)果，毋寧說，是糖尿病人的明智食物選擇。
1、花生:花生中含有維e和鋅,可以起到增強(qiáng)記憶力、抗老化、滋潤肌膚及延緩腦功能衰退的作用。花生滋養(yǎng)補(bǔ)益,有助于延年益壽,所以又被稱“長生果”。
2、板栗:板栗是我國特產(chǎn),素有“干果之王”的美譽(yù),在國外它還被稱為“人參果”。鮮板栗所含的維生素C比公認(rèn)含維生素C豐富的西紅柿還要多,更是蘋果的十多倍!
3、核桃:核桃含有大量的維e,這是人體肌膚最理想的美容劑,可以起到緩解疲勞的作用,并且還能減少腸道對膽固醇的吸收。核桃脂肪富含人腦必需的脂肪酸,其中的磷脂能補(bǔ)腦健腦。
4、葵花籽:葵花子含有β-胡蘿卜素,可防止人體皮膚下層的細(xì)胞壞死,可使頭發(fā)變得柔軟秀麗。維生素B8,能治愈憂郁癥、神經(jīng)衰弱。
5、開心果:由于開心果中含有豐富的油脂,因此有潤腸通便的作用,有助于機(jī)體排毒。開心果又是滋補(bǔ)食藥,它味甘無毒,溫腎暖脾,被益虛損,調(diào)中順氣,能治療神經(jīng)衰弱、浮腫、貧血、營養(yǎng)不良、慢性瀉痢等癥。
堅(jiān)果中豐富的膳食纖維和油脂能起到潤腸通便的作用，凡是有腹瀉癥狀和消化道急性感染癥狀的人，應(yīng)暫時(shí)不要吃堅(jiān)果，否則會加重腹瀉癥狀。
堅(jiān)果的吃法有很多，即可以在正餐中烹飪?nèi)氩耍鳛榕腼兊妮o料，加入到正餐中。例如西芹腰果，腰果蝦仁等。也可以和大豆，雜糧等一起做成五谷雜糧粥，和主食類食物一起搭配食用。
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