時間：2017-09-28 10:47:40 編輯：5號網-linyin 1514
很多注重養生的人都會自制藥酒來喝，那么用大蒜泡酒的話，需不需要加冰糖呢？大蒜泡酒加冰糖有什么好處？什么藥酒里面可以加入冰糖？一起來學習下吧~
不建議加冰糖。
大蒜泡酒屬于藥酒，藥酒里一般是不建議放冰糖的，因為藥酒的作用是養生保健或者治療疾病，一方面要考慮冰糖也有其功效與作用和禁忌，要考慮飲用藥酒的人是否適合吃冰糖，另一方面也要考慮冰糖加入藥酒中是否會破壞藥酒的功效和作用。
獨頭蒜泡酒，可根據自己的口味適量放些冰糖的，只是量不宜過多。
另外泡酒所用的白酒需注意，現在食用酒精酒泛濫，媒體最近老報道現在白酒市場7成左右酒都是酒精勾兌的，食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兌，好多打著純糧的旗號其實是食用酒精勾兌，不宜用塑料桶酒，度數在55°到60°之間為宜。
可在飲用藥酒后喝糖水大多數藥酒由于是高純度的白酒和大量藥材浸泡而成，其味道難聞也難喝，因此如果需要加冰糖，可以考慮在飲用前添加冰糖，或者在服用完藥酒后喝少量蜜糖水，可以減少藥酒對腸胃的刺激。
冰糖也有其特殊的功效，如果是跟冰糖相同或類似的作用用途的，也是可以加冰糖的，如加入了枸杞、黃芪等的藥酒，是可以適當加入冰糖的，但是類似于大蒜泡酒這樣的藥酒，不加入冰糖，其效用會更好。再比如，藥酒中常見的五味子，其性溫，因此在浸泡藥酒時不宜加冰糖。
大蒜泡酒的制作方法根據復雜程度可分為四種，下面簡單的介紹下這四種大蒜酒的做法。
大蒜酒的做法一
原料：大蒜頭1000g，糧食白酒2000g
制作方法：大蒜薄皮，直接放入白酒瓶中，密封浸泡兩周即可。對白酒的度數要求一般為40-60度。
大蒜酒的做法二
原料：大蒜頭400g，白砂糖250g，白酒2斤
制作方法：先將大蒜頭剝去外皮和薄膜，洗凈并瀝干水分，拍裂后裝入玻璃瓶中，加入白酒和白糖，加蓋密封并防置于陰涼處，經過2-3個月即釀制成功。
大蒜酒的做法三
原料：大蒜頭400g，白砂糖100g，白酒4斤，檸檬1個
制作方法：大蒜去皮洗凈，用鍋蒸一下即可，檸檬去皮，白糖與水2:1混合，放入鍋中，糖水燒開放涼待用，蒸好的大蒜、去皮的檸檬以及放涼的糖水放入容器密封，放入陰涼避光3個月用紗布過濾沉淀即可飲用。
大蒜酒的做法四
原料：大蒜1000g，桃仁500g，白酒5000g，淡豆豉500g
制作方法：淡豆豉、桃仁和大蒜切碎，放入干凈紗布中，扎緊口，放入白酒瓶中，密封，春夏兩季浸泡3天左右，秋冬兩季浸泡一周左右。
大蒜酒的做法五
原料：大蒜7枚，黃酒適量
制作方法：大蒜剝皮，搗爛，用黃酒沖服，這種做法其實不算泡酒，但是也有一定的作用。
1、不要空腹飲酒:因為空腹時酒精吸收快,人容易喝醉;而且空腹喝酒對胃腸道傷害大,容易引起胃出血、胃潰瘍,最好的預防方法就是在喝酒之前,先行食用油質食物,如肥肉、蹄膀等,或飲用牛奶利用食物中脂肪不易消化的特性來保護胃部,以防止酒精滲透胃壁。不要空腹飲酒,這是飲酒不醉的主要訣竅。因為這樣可使乙醇在體內吸收時間延長。
2、不要和碳酸飲料:如可樂、汽水等一起喝,這類飲料中的成分能加快身體吸收酒精。
3、能夠盡量的飲用熱湯:尤其是用姜絲燉的魚湯,特別具有解酒效果。
4、喝酒的時候應該多吃綠葉蔬菜:由于酒精對肝臟的傷害較大,其中的抗氧化劑和維生素可保護肝臟。還可以吃一些豆制品,其中的卵磷脂有保護肝臟的作用。
5、民間流行喝濃茶解酒的說法沒有什么科學根據:茶葉中的茶多酚有一定的保肝作用,但濃茶中的茶堿可使血管收縮,血壓上升,反而會加劇頭疼,因此酒醉后可以喝點淡茶,最好不要喝濃茶。如果有人身不由己喝得太多,可以事后吃一些水果,或者喝一些果汁,因為水果和果汁中的酸性成分可以中和酒精。很多人酒后往往不吃飯,這樣危害更大,應吃一些容易消化的食物,比如來一碗面條就非常好。
6、宜慢不宜快:飲酒后五分鐘乙醇就可進入血液,30—120分鐘時血中乙醇濃度可達到頂峰。飲酒快則血中乙醇濃度升高得也快,很快就會出現醉酒狀態。若慢慢飲入,體內可有充分的時間把乙醇分解掉,乙醇的產生量就少,不易喝醉。
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