時間：2017-09-28 10:11:16 編輯：5號網-linyin 3838
大蒜泡酒的功效和作用很多，一般人群都可以日常食用，對身體很有好處。大蒜泡酒還有治病的功效，哪些人適合吃大蒜泡酒來輔助治病呢？大蒜泡酒的禁忌人群有哪些呢？一起來看看吧~
一般人均可以飲用，特別是寒氣比較重的人。
一般老年人，體內寒氣比較多。如果使用大蒜泡酒，喝了以后，會把體內寒氣驅除不少，使得身體更加健康。一般來說，大蒜泡酒，都是需要采用上好的陳蒜，而不可以用新蒜，因為新蒜，它太稚嫩了，并不具備驅寒的效果。還有酒，一般都是用白酒，當然有些人口味特俗，也會使用其他的酒來和大蒜一起泡，這個要看個人口味了。
脾虛腹瀉者
生大蒜的的刺激性很強，平常少吃點是可以促消化，但是如果患有非細菌性的腸炎、腹瀉時再吃大蒜，強烈的刺激會使腸黏膜充血、水腫加重，促進滲出，使病情惡化。
肝病患者
《本草綱目》記載蒜“久食傷肝損眼”，大蒜性熱，能助火;味辛，剌激性強。肝有內火者如果食用，肝火會更旺，時間久了當然會造成損傷。
虛弱有熱者
古人認為多食蒜會耗散人的氣，同時也耗散人的血，《本草從新》記載“大蒜辛熱有毒，生痰動火，散氣耗血，虛弱有熱的人切勿沾唇”。所以身體差、氣血虛弱的人要注意。
1、哪些人不能吃大蒜
陰虛火旺之人,經常出現面紅、午后低熱、口干便秘、煩熱等癥狀者忌食。
2、大蒜的適用人群
一般人都可食用，特別適宜肺結核、癌癥、高血壓、動脈硬化患者。
3、大蒜的食用禁忌
大蒜性味辛溫，吃多了容易導致肝血虧虛,因此食蒜過度可能會傷肝。現代醫學也認為，大蒜對眼黏膜有刺激作用，所以，眼病患者在治療過程中，一定要注意忌口，與蔥、蒜等辛辣食物保持距離。對于患有近視或遠視的人來說，也不宜多吃蒜，否則會導致肝血虧虛、肝火上升、助火傷目，加重眼睛的不適。
長期、大量吃蒜，對眼睛是有害的。嵇康在《養生論》中說“葷辛害目”，蒜味最辛，而且它是走清竅的，通眼睛，容易造成眼睛的損傷。所以吃蒜要注意不要過多，尤其是有眼病的人，在治療時必須忌掉辛辣食物。
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