時間：2017-09-03 09:31:16 編輯：本站整理 1991
很多人吃面包或是吃面條喜歡用番茄醬攪拌著吃，很有食欲，但是有些想要減肥的人控制不住嘴也想吃，又擔心吃了會長胖。那么，番茄醬是發物嗎？吃番茄醬會發胖嗎？
番茄又名西紅柿，西紅柿不是發物，在食用上并沒有什么禁忌。西紅柿中富含多種維生素以及維生素，并且在加熱之后其中的營養素能更好的被身體所吸收，所以西紅柿加熱之后吃對身體更好，也能最大程度的發揮西紅柿的營養價值。
而番茄醬其主要是西紅柿做成的，所以也不是發物，但是日常食用需適量，不可多吃。
不會，純番茄醬就可以，不要加糖的 。
番茄醬中除了茄紅素外，還含有B族維生素、膳食纖維、多種礦物質、蛋白質及天然果膠。番茄的茄紅素有利尿及抑制細菌生長的功效，是優良的抗氧化劑，能清除人體內的自由基，抗癌效果是β胡蘿卜素的2倍。醫學研究發現，茄紅素對于一些類型的癌有預防效果，對乳癌、肺癌、子宮內膜癌具有抑制作用，亦可對抗肺癌和結腸癌。番茄醬味道酸甜可口，可增進食欲，且番茄醬比新鮮番茄更容易被人體消化吸收。茄紅素在含有脂肪的狀態下更易被人體吸收。
適合人群：一般人皆可食用。體質寒涼、血壓低，冬季手腳易冰冷者，食用番茄醬勝過新鮮番茄。
適用量：每次約25克。
番茄醬是鮮番茄的醬狀濃縮制品，由成熟紅番茄經破碎、打漿、去除皮和籽等粗硬物質后，經濃縮、裝罐、殺菌而成，呈鮮紅色醬體，具番茄的特有風味，是一種富有特色的調味品，可以直接食用，也可以在做菜肴時當調味醬使用。
孕婦在懷孕期間常會安排多元化的飲食結構，保證營養。吃營養豐富的番茄醬，是對飲食中攝入不足的營養元素的一種補充。但是，在懷孕期間，一些生冷食物也容易刺激孕婦的胃腸，容易引起腸胃功能紊亂，痙攣等現象。番茄醬作為一種酸性醬類調味品，雖有豐富營養，對腸胃是具有一定的刺激性的，而此時孕婦的腸胃功能較弱，因此，過多的食用番茄醬也不是很對的。 綜上來看，孕婦能不能吃番茄醬也不是絕對的，對于一些平時腸胃功能就較為優良的孕婦來說，吃一些是沒有問題的，也能有效的補充營養，但也需注意一定不能空腹吃，且不過量;但是對于那些腸胃功能較弱的孕婦來說，還是不吃較好。
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