時間：2017-04-12 13:29:19 編輯：5號網-pmm 876
一次買了很多刺兒菜，吃不完還有好多的剩余，保存著過幾天再吃。那么刺兒菜怎么保存?下面小編為你提供刺兒菜的保存方法。
將買回來的蔬菜分類放進塑料袋（不需要淘洗），最好是一棵蔬菜裝一個袋子。然后將塑料袋口扎緊，不要讓蔬菜頭尾露在塑料袋外面。將裝袋的蔬菜整齊地碼進冰箱冷藏箱。
主料：粳米100克,小薊100克
調料：大蔥3克,鹽2克,味精1克,香油3克
刺兒菜粥的做法：
1.將刺兒菜（小薊）摘洗干凈，入沸水鍋焯過，冷水過涼，撈出細切。
2.粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分。
3.取沙鍋加入冷水、粳米，先用旺火煮沸，再改用小火煮至粥將成時，加入刺兒菜，待滾，用鹽、味精調味，撒上蔥末，淋上香油，即可盛起食用。
1、小薊根汁：鮮小薊根150g，搗爛絞取汁液服，或沸水沖服。
源于《食療本草》、《衷中參西錄》。鮮根涼血止血作用較強。用于血熱所致的衄血、吐血、便血，或血熱所致的月經先期、月經過多。
2、涼血五汁飲：鮮藕、鮮地黃、鮮小薊根、鮮牛蒡根各等分。絞汁，每次1杯，加蜂蜜1匙，攪和均勻，不拘時少少飲之。
源于《圣惠方》。鮮藕、地黃和牛蒡根能清熱生津止渴，而除牛蒡外，余藥又均能涼血止血。適用于血熱吐血，口干而渴。
3、小薊飲：小薊（全草）、益母草各60g。加水煎湯，去渣再煎至濃稠服。
源于《圣濟總錄》。該品與祛瘀止血要藥益母草配伍，共奏祛瘀止血之效。用于胎墮后或產生瘀血不盡，出血不止。
4、刺兒菜汁：鮮小薊幼嫩全草（小薊苗）150g，切段搗汁服。亦可煮湯作菜食。
源于《食療本草》、《日華諸家本草》。該品偏于清熱除煩。用于夏月煩熱口干，小便不利。
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