時間：2017-04-11 15:51:24 編輯：cwh 23040
現在正是吃構樹穗的好時節，很多人不知道構樹穗有哪些營養價值，今天5號網的小編為你們介紹構樹穗的營養價值 構樹穗有什么營養價值？
【性味歸經】
子：甘，寒。
葉：甘，涼。
皮：甘，平。
【功能主治】
子：補腎，強筋骨，明目，利尿。用于腰膝酸軟，腎虛目昏，陽痿，水腫醫`學教育網搜集整理。
葉：清熱，涼血，利濕，殺蟲。用于鼻衄，腸炎，痢疾。
皮：利尿消腫，祛風濕。用于水腫，筋骨酸痛;外用治神經性皮炎及癬癥。
乳：利水消腫解毒，治水腫癬疾，蛇、蟲、蜂、蝎、狗咬。
【用法用量】子：2～4錢。葉：3～5錢。皮：3～5錢，外用割傷樹皮取鮮漿汁外擦。
油炸構樹穗
首先將構樹穗洗凈摘好。
洗凈后，打入兩個雞蛋，然后再倒入適量的面粉，使構樹穗被面粉包裹。
然后，把面粉和雞蛋攪拌均勻，放入少許鹽。
在鍋里倒入植物油，等油八成熱后，把攪拌好的構樹穗，放入油鍋進行煎炸。
炸至金黃色，把油淋干，裝盤即可，自己動手做做很好吃的。
椒鹽構樹穗
口感：外酥里嫩，椒香撲鼻;構樹穗麥飯：筋柔軟糯，清香營養
特點：裹腹美味，低脂佳品
主料：構樹穗、雞蛋、隔夜饅頭、面粉
調料：胡椒粉、菜油、椒鹽、鹽、十三香、辣椒面、蒜、花椒油
構樹穗用淡鹽水浸泡半小時，撇去漂浮物，漂洗干凈，控干。
隔夜饅頭切成細饃花備用。
取兩顆雞蛋的蛋清，加入構樹穗，拌勻，再將沾著蛋清的構樹穗均勻裹上一層饃花或者面粉。
將裹好蛋清和饃花的構樹穗入油鍋炸至微黃，撈出瀝干，撒上椒鹽、辣椒面、胡椒粉即可。
構樹的果實在秋季果實成熟時采食，構樹果酸甜，可直接食用，但需除去灰白色膜狀宿萼及雜質。
印象中，這種極為常見的樹木從來沒人栽種，沒有人管理，沒人知道它從何而來，它野生野長，無處不在。在廣袤的中國大地上，無論是山區、平原，內陸還是沿海都能看的它枝繁葉茂的樣子，它就是構樹。
想必小伙伴們都品嘗過構樹那紅艷艷的果實吧?小時候嘴饞，總會忍不住爬到樹上摘些下來，放進嘴里甜甜軟軟的，很好吃。只不過果實上面小蟲螞蟻比較多，感覺不太衛生，可能就是因為太甜了吧。
一直以來，沒人把構樹當回事。在很多時候還會嫌棄它到處生長，繁衍的太快而把它砍掉。老家人叫它楮桃子，在當地人眼里它唯一的作用就是葉子可以用來喂豬喂羊。除了小孩子，沒有人會摘它的果實吃，紅紅的構樹果可便宜了那些山雀和螞蟻。
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