時間：2017-03-18 10:49:29 編輯：5號網-zhaowei 1027
清明菜既屬于蔬菜類也屬于藥材類，因此大家在食用的時候要先了解食物的特性。畢竟不是每個人都可以吃，那么，清明菜是發物嗎？清明菜是不是發物？
其實很多野菜都屬于發物，而且屬于藥材類的，所以大家在食用的時候還是要注意以下。例如薺菜、韭菜、香菇、金花菜等，都有發熱的可能，俗稱發物。”實質上發物是指攝食某些食物后能引起皮膚疑似過敏,水泡或化膿,癢、發物的范圍很廣，有時將葷腥食物都看作發物。
按照發物的性能分為六大類：
一為發熱之物，如薤、姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等；
二為發風之物，如蝦、蟹、鵝、雞蛋、椿芽等；
三是發濕熱之物，如飴糖、糯米、豬肉等；
四是發冷積之物，如西瓜、梨、柿等各種生冷之品；
五是發動血之物，如海椒、胡椒等；六是發滯氣之物，如羊肉、蓮子、芡實等。 ?
按我國民間的傳統經驗，海鮮、羊肉、豬肉、豬蹄、鵝等食物是大家公認的“發物”。其中羊肉性大熱，感冒發熱者，或素體多火，或熱病初復，均不宜吃。
《本草綱目》中說：“鵝，氣味俱厚，動風，發瘡,水泡。”凡皮膚創面、過敏性疾病、熱病等均忌食。豬蹄有發乳、托瘡之功效，但瘡瘍初起者忌食。
中醫治病離不開辨證論治，忌口也不能忽視"辨證論忌"，如疾病屬寒證，癥見體質虛寒，大便溏薄，胃痛喜熱，四肢發冷等，則應忌食寒涼生冷之食物，如西瓜、雪梨、香蕉;熱證見面目赤紅、發熱、痔瘡下血、失眠心煩者，忌食生姜、辣椒、大蒜油作品等。
冠心病、高血壓、高脂血癥應忌肥肉、奶油、動物內臟、魚卵、骨髓等;好發瘡痛、癤疔者，多因火熱之毒所致，凡肥膩辛辣之品均在禁忌之列。
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