時間：2017-01-17 16:28:01 編輯：5號網-hzq 1439
牛蛙很好吃的食物,營養價值高!那么針對這種好東西,寶寶們是否可以食用呢?寶寶吃牛蛙好嗎?下面我們來一起介紹下吧!
1、寶寶下次不要吃這個的因為這個有可能有一些基層朋輩寶寶的發育有影響
2、我覺得最好不要吃,如果很喜歡吃的話就吃一點點,我怕孩子吃了不消化
3、小孩最好不要給他吃,這東西寄生蟲多,普通的飯菜就可以了,多吃青菜
4、寶寶從4個月的時候開始添加 輔食 ,如果現在寶寶可以正常 吃飯 ,那么現在也是可以吃牛蛙的.
原料:
牛蛙肉350克 黃瓜100克 水發黑木耳20克 野山椒20克 野山椒水25克 雞蛋清1個 干淀粉、精鹽、料酒各適量 精煉油200克制法:
1.蛙肉洗凈,斬成5厘米大小的塊,用清水漂凈血水,再用精鹽、雞蛋清、干淀粉碼味上漿;黃瓜洗凈,切成菱形塊;野山椒去蒂.
2.凈鍋上火,入精煉油燒至三四成熱,下入牛蛙塊,用筷子撥散,炒至表面呈白色時,潷出多余的油脂,再烹入料酒,倒入野山椒、木耳,炒出香味后,摻入適量清水,燒沸后調入精鹽、野山椒水,下入黃瓜塊,略燒即出鍋.
特點:蛙肉細嫩,咸鮮微辣,野山椒味濃.
干煸牛蛙
制法:
1.將牛蛙肉洗凈,斬成約3厘米見方的塊,用精鹽、料酒拌勻碼味;青椒、紅椒去蒂洗凈,均切成馬耳形.
2.凈鍋上火,入精煉油燒至四五成熱,下入牛蛙塊,炒至散籽且色發白時,再下入青紅椒、花椒續炒,至青紅椒斷生后,調入醬油、白糖,放入蔥節,炒至牛蛙色紅后出鍋,裝盤即成. 特點:蛙肉細嫩,微辣干香.
牛蛙不僅味道鮮美,而且營養價值非常豐富,每100克蛙肉中含蛋白質19.9克,脂肪0.3克,是一種高蛋白質、低脂肪、低膽固醇營養食品,因此備受人們的青睞.牛蛙的作用主要體現在以下幾個方面:
1、牛蛙具有滋補解毒的功效,牛蛙的內臟及其下腳料含有豐富的蛋白質,經水解,生成復合胺基酸.其中,精胺酸、離氨酸含量較高,是良好的食品添加劑和滋補品.可以作為消化功能差或胃酸過多以及弱體質人群的滋補佳品;
2、牛蛙可以促進人體氣血旺盛,精力充沛,滋陰壯陽,有養心安神補氣之功效,有利于病人的康復.
3、牛蛙具有治療某些疾病的功效,人(尤其是婦女)忌口之時,食蛙肉能開胃,胃弱或胃酸過多的患者最宜吃蛙肉.另外,醫學上常用來治療的心臟性或腎臟性水腫咽喉摩爛或輕癥白喉,熱瘡和疥瘡,浮腫等.
相關文章
熱門文章
5H跟帖
精選文章
猜你喜歡
網友評論僅供其表達個人看法，并不表明5h立場。