時間：2022-02-11 08:27:07 編輯：5號網-qiwen 0
生姜適當食用的話是不會引起上火的，但若是一次性吃得太多，或者是經常食用大量的生姜，這些情況下就有可能出現上火。那么生姜什么時候吃比較好呢？生姜晚上吃可以嗎？
早上吃姜最好，因為早上吃姜保健養生的效果最好。原因是早上吃姜正好生發胃氣，促進消化，而且姜性辛溫，能夠加強血液流動，有提神的功效。而且生姜早上吃能夠刺激胃液分泌，興奮腸胃，還有抗菌的作用，早上吃一點姜對健康有利，但是晚上吃就會上火。而且要注意秋天最好別吃，因為秋天氣候干燥，如果吃辛辣的生姜，容易傷害肺部。
俗話講的是早上吃姜賽過人參，晚上吃姜賽砒霜。說明晚上吃姜對身體是有害處的。因為姜是辛溫大熱的食物，晚上人體的陰陽之氣是需要收斂進去的，吃姜以后除了耗傷陰液以外，也會動陽，阻礙內斂，人就容易煩躁失眠。如果是受了風寒以后出現惡寒發熱，頭項疼痛，這個時候喝一碗姜湯是沒有問題的，這個時候姜主要發揮驅寒的功效。
不可以吃。生姜不同于其他食物，如果壞了一點就可以削去壞掉的部分，剩下好的部分繼續食用，并且剩下的部分味道沒有什么損失可以繼續食用，但是生姜如果開始壞了，就會產生較多毒素，這些毒素會彌漫整顆生姜，所以即使是壞了一點的生姜就不可以再吃了，不然可能會對人體健康較大危害。
凍了的生姜只要沒有變質就可以食用。生姜是一種沒有冷害的食物，放入冰箱不代表受到損傷，會出現變質的情況，因此對于那些經過冰箱冷凍，但是沒有變質的生姜還是可以食用的。
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