時間：2021-05-04 09:56:34 編輯：5號網-hzq 0
空心菜具有豐富的營養價值，有些人覺得是綠色食品可以多加食用，但是有一部分的人卻說空心菜吃多了會導致腿抽筋？那這種說法是真的嗎？
空心菜的營養成分有維生素A、煙酸、蛋白質，其有清熱解毒、通便防癌、潤膚美容的作用，適宜人群包括患糖尿病、高膽固醇、高血脂的患者。一般情況下，出現腿腳抽筋的原因，主要是缺鈣、勞累受涼或神經壓迫，吃空心菜不會引起腿腳抽筋。如果出現腿腳抽筋，需要盡快去醫院做血鈣含量的檢查。出現抽筋時可以用熱毛巾熱敷，緩解肌肉緊張，減輕抽筋的癥狀。平常不要長時間站立，避免過度行走，多吃含鈣量高的食物，如牛奶、豆制品等，積極的治療風濕、類風濕性關節炎。同時，選擇空心菜的時候，一定要選擇新鮮的食用。
抽筋和吃空心菜是沒有任何關聯的。抽筋一般多可能是由于長期的營養不良，或者是挑食、偏食，然后營養攝入的不足，導致缺鈣所造成出現的抽筋。另外一些原因也可能是局部長時間的暴露在外受到了風寒的刺激，引起局部肌肉強烈的收縮所產生的抽筋。而對于經常性的發生抽筋，一般多可能是由于疾病造成的，比如周圍的血管病變，也可能是由于神經受到了壓迫所造成出現的抽筋。對于經常性發生抽筋的患者需要及時到醫院就診，并采取相應的治療。
200~300g即可。
空心菜中含有碳水化合物、維生素C、胡蘿卜素、膳食纖維、鐵、鉀等營養成分，適量食用有益于健康，我國居民膳食指南推薦，蔬菜每日攝入量為300~500g，因此，空心菜一天吃200~300g即可。如果過量食用，可能會加重腸胃負擔，導致消化不良、腹脹等，而且空心菜性寒涼，吃多了還可能會引起腹瀉、腹痛等癥狀。
空心菜會影響鈣物質的吸收。空心菜富含草酸，遇見鈣物質后會形成草酸鈣，影響人體對食物中鈣的吸收。草酸鈣主要通過小便排泄，容易一起泌尿系結石。空心菜含有粗纖維，能促進胃腸蠕動，通便解毒、預防腸癌的的功效。空心菜還能去除口臭、健美皮膚的作用。因為空心菜能促進甲狀腺腫大，所以甲狀腺腫大者慎用。影響鈣吸收的還有菠菜、竹筍等蔬菜。
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