時間：2021-01-21 15:28:35 編輯：本站整理 0
相信大家對鯛魚燒并不陌生，我們經常看動漫或者日劇的小伙伴對此應該都有一定的了解，它是日本著名的特色小吃，那么我們自己制作鯛魚燒應該怎么做呢。
食材：低筋面粉150克、泡打粉2g、雞蛋1個、牛奶180ml、細砂糖40克、紅豆餡
1、先把雞蛋打散，加入細砂糖和牛奶攪拌均勻。
2、將低筋面粉和泡打粉過篩備用。
3、將篩過的粉類，再篩入到面糊中攪拌均勻，不要讓它起筋。
5、鯛魚燒模具加熱之后，用刷子在兩面涂上少許黃油。
6、倒入面糊用小火燒制，均勻的把紅豆餡放在面糊中間。
7、再倒入面糊，蓋上在紅豆餡。
8、將模子合并起，中小火加熱30秒左右后翻面，再30秒大概加熱1分鐘左右。
9、兩面金黃，鯛魚燒出爐！
鯛魚燒是日本著名的小吃，小時候經常在動畫片里看到，覺得特別地道，看到師傅用細砂糖面粉等材料制作，用模子烤制，純手工的做法覺得這才是美食的最高境界。現在家庭很多會有那種家庭式的鯛魚燒器具，但是做出來的味道跟原始的做法是比不了的。
日本地道的做法是先在模子上蓋上一層奶油般的漿，這應該是本地調制而成的，然后蓋上紅豆沙或者是黃油等餡料，最后再蓋上奶油般的漿，然后放在鯛魚燒模子里烤制。
一：補腎養血
鯛魚具有益肝,補腎,通血,潤腸,調經,健脾,和胃,養顏護膚,養陰補虛等功效。
二：美容護膚
服用紅鯛魚中提取的膠原蛋白，不但能延緩皮膚衰老，減少皺紋、色斑等歲月問題，更能改善人體新陳代謝，對人體很是有好處的。
很多人都錯以為鯛魚燒讀作chou，其實是錯誤的，鯛字讀作diao，鯛類的肉味鮮美,是一種極受歡迎的食用魚。
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