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泰式咖喱醬怎么做 泰式咖喱醬配方

時(shí)間:2020-12-14 16:21:55 編輯:本站整理 0

泰式咖喱醬是比較有名的咖喱醬的一種,有些朋友在超市可能沒有買到,我們也可以在家自己制作,這種咖喱的制作方式比較簡單,下面教大家泰式咖喱醬的做法。

泰式咖喱醬怎么做?

1、由于泰式咖喱醬本身的味道醇厚,且其是一種很好的調(diào)味料,因而,在烹飪時(shí)是可以不加鹽的。但是,愛吃咖喱的朋友可加入適當(dāng)?shù)目о叟?,其能使咖喱味更濃郁?/p>

2、在泰式的菜肴中,魚露是其的主要調(diào)味料之一,其與泰式咖喱醬相互輝映,這二者的結(jié)合能使菜肴更加美味哦。所以,大家在烹飪時(shí),可加入少許魚露調(diào)味。

3、在烹飪時(shí),建議大家選用植物油、玉米油等,而不要選擇花生油、橄欖油等這類味道比較濃厚的油,其會(huì)影響咖喱的香味甚至蓋過咖喱的香味。

4、大家可選擇自己喜愛吃的材料作為食材,如雞肉、蝦、土豆、胡蘿卜等,這樣,食材都是自己愛吃的,且其加入了泰式咖喱醬,那么,這道菜肴就會(huì)變的更加好吃了。

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泰式咖喱醬配方

紅蔥頭去皮切丁,蒜頭去皮,將青檸的外皮削下來(只要外層綠色的部分不要里面的白色組織),辣椒剖開,去籽后隨便切切。將沙姜切掉老硬的部分后切片。香茅的最外層硬殼去掉,將靠近根部白色的部分切片,棄掉綠色那頭切不動(dòng)的部分。芫荽籽和孜然粒放鍋內(nèi)干炒一會(huì)兒至出香味,將以上所有準(zhǔn)備好的材料放進(jìn)攪拌機(jī),擠入2個(gè)青檸的汁,倒入橄欖油 ,充分?jǐn)嚧虺赡酄罴纯伞?/p>

芫荽籽和孜然粒要先炒香釋放出芳香油,也可以用磨成粉的產(chǎn)品代替。因?yàn)椴牧纤植欢啵脭嚢铏C(jī)不那么好攪,需要一點(diǎn)耐心邊攪拌邊不時(shí)的翻勻,也可以先用料理機(jī)粗略地打碎再用攪拌機(jī)攪打至細(xì)膩,一次多做些,用不完的冷凍保存至少可以放2個(gè)月,冷藏的話1周內(nèi)用掉。

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泰式咖喱醬哪個(gè)牌子好吃

HOUSE好侍咖喱屋即食咖喱。House好侍咖喱屋系列即食咖喱1份中配合29種調(diào)味品,是用白湯謹(jǐn)制燉煮而成的最受歡迎的西餐廳的咖喱原創(chuàng)綜合29種天然香料、蔬菜、高湯慢蒸精煮調(diào) 和而成的濃香的咖喱,風(fēng)味濃厚蘊(yùn),用料意十足,不含防腐劑。

Heinz亨氏桶裝咖喱醬。桶裝的Heinz亨氏咖喱醬絕對(duì)管飽。依舊是即食咖喱,如果一次吃不完,蓋上保鮮膜放在冰箱冷藏室保存。

格力高職人系列即食速食咖喱醬。格力高職人系列即食速食咖喱醬,內(nèi)有土豆、胡蘿卜、牛肉等食材熬煮,一包的卡路里同樣也只有200大卡,對(duì)于一頓正餐來講真心不高,搭配一份米飯或者面食,一點(diǎn)也不輸外面的料理。

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泰式咖喱醬的宜忌人群

泰式咖喱醬加入了椰醬來減低辣味和增強(qiáng)香味,而額外所加入的香茅、魚露、月桂葉等香料,也令其獨(dú)具一格。泰式咖喱醬的風(fēng)味獨(dú)特,但是,其也不是人人均可食用的哦。下面,媽網(wǎng)百科就為大家介紹其的食用宜忌人群。

一般而言,一般人群均可食用泰式咖喱醬,且適當(dāng)?shù)氖秤?,有益身體健康。此外,健康體質(zhì)平和質(zhì)、氣虛體質(zhì)、氣郁體質(zhì)、痰濕體質(zhì)等人群食用更佳。

但是,由于咖喱對(duì)胃有一定的刺激作用,胃酸分泌過多可造成膽囊收縮,誘發(fā)膽絞痛,所以胃炎、潰瘍病患者應(yīng)少食,且患病服藥期間不宜食用。還有濕熱體質(zhì)、痰濕體質(zhì)的人群不宜食用。

以上就是泰式咖喱醬的宜忌人群了,大家要注意一下哦,希望能幫到大家。

標(biāo)簽:咖喱咖喱飯

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