時間：2020-09-28 17:07:44 編輯：本站整理 0
烏雞蛋，顧名思義就是烏雞產的蛋，是雞蛋的一種。烏雞蛋的營養價值很豐富，價格也要比普通雞蛋高。都說女人多吃烏雞蛋對身體好，到底都有什么好處呢。
1.延緩衰老 烏雞蛋中含有豐富的維生素以及鈣、鐵、鋅、硒等微量元素，較普通雞蛋高，其中含有的維生素E成分可以幫助清除人體內的自由基及其他垃圾，保護細胞膜結構，可以在一定程度上延緩衰老，另外，常吃烏雞蛋還可以使皮膚更富有彈性，變得更光滑細膩。?
2.補氣補血 烏雞蛋中含有豐富的蛋白質及鐵元素，經常食用烏雞蛋可以幫助增加人體內的血紅素，從而起到較好的補血益氣作用，對于女性手腳冰涼、面色蒼白、氣虛無力等癥具有一定的輔助治療作用。?
3.益智健腦 烏雞蛋中含有豐富的不飽和脂肪酸，它是促進人體大腦發育的中藥成分，經常食用烏雞蛋可以提高人體腦神經活性，促進智力發育，提高記憶力，具有很好的益智健腦的作用，它也被譽為“雞蛋中的腦黃金”。?
4.保護血管 烏雞蛋中含有的不飽和脂肪酸成分可以幫助降低血液中甘油三酯和膽固醇水平，還有利于減少組織中脂質的堆積，可以保護血管，對高血脂、動脈粥樣硬化等癥狀有一定的好處。
5.清熱滋陰 烏雞蛋具有清熱解毒，滋陰潤燥等功效，它其中的有效成分可以幫助促進人體的新陳代謝，消除炎癥，對于目赤、咽喉腫痛、肺熱咳嗽、心煩失眠等癥有一定的好處。?
當歸紅棗雞蛋?
材料：烏雞蛋2個，當歸30克，紅棗5-8顆，紅糖適量。?
做法： 1、將當歸和紅棗洗凈后放入清水中浸泡20分鐘左右。 2、然后倒入砂鍋中，加入足量清水，放入洗好的雞蛋同煮。 3、中火煮開后，轉小火再煮3分鐘。 4、將雞蛋撈出，剝殼，用牙簽戳幾個小洞，放入砂鍋。 5、繼續煮30分鐘左右，最后放入紅糖攪勻即可。?
紅糖雞蛋?
材料：雞蛋1個，紅糖適量，黑糯米酒2勺。?
做法： 1、將黑糯米酒放入湯煲中，加入一碗清水，開火煮開。 2、然后將雞蛋磕入，加入紅糖。 3、煮至蛋熟，紅糖溶化即可。
烏雞蛋和雞蛋哪個營養價值高 烏雞蛋的營養價值更高，保健功效更好。 烏雞蛋和普通雞蛋的營養結構差不多，但烏雞蛋比普通的雞蛋營養價值更高。烏雞蛋含有的鈣質是普通雞蛋的五倍，含有的微量元素是普通雞蛋的六倍，并且烏雞蛋的膽固醇含量極低，只有普通雞蛋的三分之一左右。烏雞蛋與雞蛋相比，有低脂肪、低膽固醇的特征，且蛋黃大，蛋清稠，是一種極好的保健滋補食材，很適合嬰幼兒、孕產婦及中老年人食用。
一般覺得小寶寶在4月的情況下就應當補充雞蛋黃這一寶寶輔食,自然烏骨雞的雞蛋黃營養成分高些.但量不適合多,4月的情況下能夠加上四分之一個,等小寶寶腸胃消化吸收能夠的狀況下(即排便無異常),7月情況下可以吃一個半。假如孩子拉肚子得話,在腹瀉未痊愈期內能夠中止雞蛋黃的哺食,等狀況轉好之后再加上都不晚.假如您的孩子吃了蛋黃便會腹瀉,那您的小寶寶可能對雞蛋過敏,請終止喂養
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