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豬肝可以和菠菜一起吃嗎?豬肝能和菠菜同吃嗎?

時間：2016-08-09 15:31:19 編輯：5號網(wǎng)-pmm 882

豬肝含有豐富的蛋白質(zhì)與微量元素，能快速補(bǔ)充營養(yǎng)，改善虛弱的身體。那么豬肝可以和菠菜一起吃嗎?豬肝能和菠菜同吃嗎?

豬肝可以和菠菜一起吃嗎

營養(yǎng)醫(yī)師介紹豬肝是可以和菠菜一起吃的，菠菜和豬肝的搭配可以很好地綜合兩者的營養(yǎng)物質(zhì)，對于人體攝入豐富的營養(yǎng)物質(zhì)有著很好的幫助。

菠菜炒豬肝的做法

1、將豬肝用清水漂半小時以上，洗凈后切薄片。

2、菠菜洗凈用熱水焯水，之后瀝干。

3、用三勺生抽，一勺料酒，一勺淀粉少許糖和鹽，將豬肝腌制十五分鐘。

4、熱油加姜末炒香。

5、下入腌制好的豬肝翻炒至可切斷。

6、最后加入焯過水的菠菜翻炒均勻即可。

7、好吃又營養(yǎng)的菠菜炒豬肝就出鍋啦。

菠菜的營養(yǎng)價(jià)值

通腸導(dǎo)便、防治痔瘡。菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進(jìn)腸道蠕動的作用，利于排便，且能促進(jìn)胰腺分泌，幫助消化。對于痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病癥有治療作用。

促進(jìn)生長發(fā)育、增強(qiáng)抗病能力。菠菜中所含的胡蘿卜素，在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A，能維護(hù)正常視力和上皮細(xì)胞的健康，增加預(yù)防傳染病的能力，促進(jìn)兒童生長發(fā)育。

保障營養(yǎng)、增進(jìn)健康。菠菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分，能供給人體多種營養(yǎng)物質(zhì)；其所含鐵質(zhì)，對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。

促進(jìn)人體新陳代謝。菠菜中所含微量元素物質(zhì)，能促進(jìn)人體新陳代謝，增進(jìn)身體健康。大量食用菠菜，可降低中風(fēng)的危險(xiǎn)。

清潔皮膚、抗衰老。菠菜提取物具有促進(jìn)培養(yǎng)細(xì)胞增殖的作用，既抗衰老又能增強(qiáng)青春活力。我國民間以菠菜搗爛取汁，每周洗臉數(shù)次，連續(xù)使用一段時間，可清潔皮膚毛孔，減少皺紋及色素斑，保持皮膚光潔。

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