時間：2020-03-27 17:21:39 編輯：本站整理 162
鯽魚是一種美味又營養(yǎng)的魚類，今天小編就在這里給大家講一下孕婦和鯽魚吧，究竟孕婦吃鯽魚有什么好處，以及孕婦吃鯽魚應(yīng)該怎么做？
1．鯽魚所含的蛋白質(zhì)質(zhì)優(yōu)、齊全、易于消化吸收，具有健脾利濕，和中開胃，活血通絡(luò)、溫中下氣之功效，對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補食療作用；產(chǎn)后婦女燉食鯽魚湯，可補虛通乳。
2、鯽魚肉嫩味鮮，可做粥、做湯、做菜、做小吃等。尤其適于做湯，鯽魚湯不但味香湯鮮，而且具有較強的滋補作用，特別適合產(chǎn)婦食用。
3、食用鯽魚肉對孕婦胎動不安、妊娠性水腫有很好的療效；
5、紅燒鯽魚富含維生素A、鐵、鈣、磷等，常吃魚肉還有養(yǎng)肝補血、澤膚養(yǎng)發(fā)的功效。
1、可以做鯽魚土茯苓湯，需要準(zhǔn)備適量茯苓，一些豬肉，一條新鮮的鯽魚，還需要一些生地，生姜，食鹽，熟地黃和蜜棗，把鯽魚的黑膜去除干凈，然后清洗干凈，鍋里面加入適量的油，把生姜片放下去炒一下，然后再把鯽魚放下去煎到兩面焦黃，鍋里面加入適量的水。將煮開的鯽魚連同湯一起倒入煲鍋，放入肉片。生地、土茯苓、蜜棗略微清洗后放入煲湯袋，入砂鍋。大火煮開后，轉(zhuǎn)為小火慢慢煲1小時左右。最后撇掉湯中的浮沫，加鹽調(diào)味即可。
2、可以做鯽魚豆腐湯，需要準(zhǔn)備適量豆腐，一條新鮮鯽魚，適量植物油，一些蔥末，姜末，料酒，味精，鹽，把鯽魚的內(nèi)臟以及磷去除清洗干凈，然后再把豆腐切成長條狀備用。鍋中放油燒熱，放入鯽魚煎至兩面微黃，放入料酒、姜片、豆腐、清水1000克，旺火燒開，撇去浮沫，再用小火煮20分鐘左右，加入鹽、味精，撇上蔥末，盛入湯盆中即成。
孕婦喝鯽魚湯沒有嚴(yán)格的時間限制或規(guī)定，正餐食用即可比如午餐，晚餐，早餐等等都可以喝鯽魚湯，鯽魚湯營養(yǎng)價值比較高，對提高孕婦抵抗力，促進(jìn)寶寶發(fā)育都是有好處的。鯽魚營養(yǎng)價值高，鋅的含量很高，有健脾利濕，和中開胃，活血通絡(luò)，溫中下期的功效，民間給孕婦燉鯽魚湯，既可以補虛，又有通乳催奶的作用，鯽魚還有健腦益智的作用，還可以做鯽魚燉豆腐，鯽魚燉蛋，都是很好的食材。
1、不宜長期高脂肪飲食
如果長期高脂肪膳食，會增加胎兒罹患生殖系統(tǒng)癌瘤的危險，還會使大腸內(nèi)的膽酸和中性膽固醇濃度增加，不利母嬰健康。
2、不宜高糖飲食
攝入過多的糖分會削弱人體的免疫力，孕媽媽如果經(jīng)常高糖飲食，會使機(jī)體抗病力降低，易受病菌、病毒感染，導(dǎo)致胎兒先天畸形等。
3、不宜過量高蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)供應(yīng)不足，易使孕婦體力衰弱，但是過量的蛋白質(zhì)補充，會影響孕婦的食欲，增加胃腸道的負(fù)擔(dān)，容易引起腹脹、食欲減退、頭暈、疲倦等現(xiàn)象。
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