時間：2020-05-25 11:58:10 編輯：本站整理 56
愛吃魚類的朋友不要錯過哦，今天小編想和大家介紹的是美味的考烤魚的簡單做法，在家也可以吃到好吃的烤魚哦，跟著小編我們一起來了解用烤箱怎么做烤魚吧。
首先，將魚準備好，然后將魚處理好之后，準備一些，洋蔥，香菇，蔥，生菜，大白菜等一些調味品，然后將魚腌好，將魚從中間切開，將準備好的調味品放到魚肚子里，在魚里面加入醬油，香油，鹽，十三香等一些調味品，放到魚肚子里面，然后腌十幾分鐘之后放倒烤盤里，加上錫紙，將魚上面的菜去掉，剁掉魚尾。放到烤箱里調到大約200度左右，然后烤15分鐘左右就可以了。然后，烤魚的時候，將洋蔥切成條，將火鍋底料和菜一起進行翻炒，等到魚烤出來之后，準備好火鍋底料，魚放到鍋里，然后把火鍋底料也倒到鍋里。適當的燉一燉，就做好烤魚了。大家可以自己摸索一下，如何讓烤出來的魚的外皮比較嬌嫩，一般來說做的次數多了就會掌握竅門，一開始做的時候肯定會有一定的問題，所以建議大家可以多加嘗試一下。
一、準備好材料
我們在制作烤魚之前，首先做的步就是準備好相應的材料，去市場上買一條新鮮的魚，然后處理一下魚，注意要將魚鰓清除干凈，這樣魚腥味也會有所減少，隨后我們在去除內臟和魚鱗。
二、其次入味
魚都切制好之后，就要對其進行腌漬，這也是非常重要的，首先先在魚上面撒一層鹽，然后再倒入一些料酒，隨后在里面放一些蔥姜蒜，以及一些調味品，或者我們也可以放一些孜然粉，這樣味道會非常的香。
三、用點 檸檬 汁
一般魚是比較腥的，我們可以在魚身上放一些檸檬汁，因為檸檬汁是能夠去腥味的，然后我們在魚身上在弄一些橄欖油，注意一定要把與切成兩半，這樣的魚是比較入味的，腌制一定要到位，否則魚就沒有味道。
四、烤箱預熱
當我們的魚腌制好之后，注意在使用烤箱之前，首先要對其進行預熱，一般只要上火的溫度是220度，小火的溫度是200度，預熱結束之后，將魚放進去，等待十幾分鐘就可以裝盤了。
制作時，將魚清洗干凈，背上開兩刀，加入調味料，按摩，使之入味。然后在魚腹內填上蔥片和姜片，用于去除魚肉的腥味。再將醬汁刷在魚上，撒些五香粉、孜然粉，就可以開始腌制。腌制的同時，預熱烤箱。等腌制好后，將魚放在烤網上開始烤，大約需要20-25分鐘，具體根據魚的分量而定。
烤魚的話可以用很多魚，常見的烤魚主要是草魚、黑魚、鯰魚、鱸魚、武昌魚等，味道都很鮮美?？爵~使用比較多的魚是草魚，草魚又名鯇魚、混子、草鯇、草包魚、草根魚、草青、白鯇。草魚味甘、性溫、無毒，入肝、胃經;具有暖胃和中、平降肝陽、祛風、治痹、截瘧、益腸明眼目之功效;主治虛勞、風虛頭痛、肝陽上亢、高血壓、頭痛、久瘧。草魚味道鮮美，價格便宜，唯一的缺電就是刺多。
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