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時(shí)間：2020-02-20 16:17:54 編輯：本站整理 734
鹵肉卷聽(tīng)這個(gè)名字就很好吃，實(shí)際上是真的好吃，很多人都吃過(guò)，那么鹵肉卷餅皮怎么做呢，做鹵肉卷要注意什么呢，下面來(lái)看看吧。
1、面粉加開(kāi)水，拌成柳絮狀。?
2、加適量冷水合成面團(tuán)，再加玉米油，搓成光滑面團(tuán)，并醒面半小時(shí)。?
3、分成兩份，分別壓扁，取一塊的一面刷上薄油。?
4、將另一塊貼到刷油面上，搟薄，大概2MM左右。?
5、平底鍋刷薄油，放下面餅，小火烙熟一面，再翻面烙熟，鹵肉卷的面餅部分就完成了。
1、餅炸的太久容易變硬直接導(dǎo)致無(wú)法卷餅。?
2、青瓜的末端不適合使用。?
3、大蔥不宜放入太多容易串味。?
4、黑醬可適量多刷點(diǎn)，茄汁不能刷的太多。?
5、卷餅一定要卷緊不能松松垮垮。
隔夜的鹵肉卷還能不能吃是要看情況的。?
1、沒(méi)有變質(zhì)。如果保存的很好沒(méi)有變質(zhì)的話，第二天加熱之后是可以吃的。
2、變質(zhì)了。隔夜的鹵肉卷如果變質(zhì)的話就建議還是扔了吧。
沒(méi)吃完的鹵肉卷想要隔夜保存的話一定要放冰箱里。 鹵肉卷想要隔夜保存的話首先要用保鮮袋或者是保鮮膜、保鮮盒之類(lèi)的將它密封好，然后第二天拿出來(lái)吃的時(shí)候要多加熱一會(huì)兒，熱透了之后再吃，免得出現(xiàn)拉肚子的情況就不劃算了。?
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