時間：2020-02-06 09:06:40 編輯：5號網-wsy 101
南瓜餅中的主要成分就是糯米粉和南瓜，因此營養價值還是很高的，對我們的身體有著很多的好處，那么哪些人比較適合吃南瓜餅呢？
1、南瓜餅中的糯米粉具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對脾胃虛寒，食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用。有以上癥狀者不妨吃一些南瓜餅進行食療。
2、南瓜餅中的糯米粉有收澀作用，對尿頻，盜汗者有較好的食療效果。
3、孕婦食用南瓜，不僅能促進胎兒的腦細胞發育，增強其活力，還可防治妊娠水腫、高血壓等孕期并發癥，促進血凝及預防產后出血。
4、南瓜餅中所含的甘露醇有通大便的作用，可減少糞便中毒素對人體的危害，防止結腸癌的發生。南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍愈合，因此非常適宜于胃病者。
5、南瓜餅富含鋅元素，對于寶寶的成長發育有著非常重要的作用。寶寶可以適量食用南瓜餅，吸收其中的營養元素。
南瓜餅吃多了對健康不會造成很大威脅，只是會影響腸胃，我們在吃任何食物都應該有適量的意識，不要因為一個食物好吃或者有營養就大量無節制地吃，南瓜餅也是一樣，吃多的話會造成消化不良，甚至出現胃脹胃痛，本身腸胃就不好的人更是難受。
南瓜餅吃多了出現腸胃不適時，可以吃一些健胃消食的藥物，也可以吃些酸的東西，喝點酸奶也可以，幫助促進消化，這時候不要再喝清水了，也不要劇烈運動，保護好腸胃十分重要，下次不要再還吃多了哦!
材料：紅豆沙100克，南瓜250克，糯米粉20克，玉米淀粉100克，小麥面粉5克，白砂糖75克，花生油100克
1、老南瓜去皮切片，蒸20分鐘左右，取出用勺子壓成泥。
2、南瓜泥里加入糯米粉揉勻，搓成直徑約3厘米的丸子，包入豆沙餡后壓扁呈餅狀，拍上干淀粉。
3、將南瓜餅逐一放入濕淀粉中沾勻。
4、鍋上火，放入植物油，燒至四成熱時，將南瓜餅放入油鍋中炸至有脆殼撈起。
5、待油溫回升至六成熱時，再將南瓜餅全部倒進鍋中復炸一次，裝盤撒上綿白糖即成。
1.南瓜和面粉要充分混合
建議在揉面時讓南瓜和糯米分充分混合、分布均勻，避免使做出成品的口感和味道不佳。
2.糯米粉不要一次性放太多
糯米粉建議放的時候遵循多次少量的原則，防止糯米粉一次性放太多，導致南瓜餅面團過硬，影響口感。
3.選用老南瓜
在制作南瓜餅時盡量選用老南瓜，因為老南瓜相對來說更甜，可以讓南瓜餅風味更佳。老南瓜的顏色一般黃中帶紅，而且氣味更濃，甜度更大。
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