時間：2020-01-16 10:33:40 編輯：5號網-wsy 94
陜西狗頭棗是可以直接生吃的，并且這也是最有營養的一種吃法，狗頭棗直接洗干凈食用可以最大程度的保護其中的營養物質，是很健康的。
可以生吃。
狗頭棗屬于溫熱性食物，富含維生素A、維生素C，賴氨酸、精氨酸等氨基酸，以及鈣、鐵等36種微量元素，具有補中益氣、養血生津等作用。每100克狗頭棗中維生素C的含量高達243毫克。生吃狗頭棗，可保留棗中更多的維生素C，具有改善毛細血管壁功能，以及幫助消除皮膚上的淤斑的功效。
可以直接吃。
鮮狗頭棗維生素含量更豐富，但是它有時令性，不能常買到，而且多吃可能傷害消化功能。干棗雖然維生素含量下降，但鐵含量升高，而且其營養更易吸收，更適合食療。棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質疏松產后貧血有重要作用，中老年人更年期經常會骨質疏松，正在生長發育高峰的青少年和女性容易發生貧血，大棗對他們會有十分理想的作用。
1、狗頭棗煮蛋--補血養顏
將狗頭棗加桂圓煮紅糖水，待棗和桂圓綿軟時打個雞蛋，繼續用小火煮至蛋熟即可服用。狗頭棗、桂圓和紅糖都有補血的功效，用此水煮雞蛋既滋補又養顏。
2、狗頭棗泡水--養肝排毒
用狗頭棗泡水喝，能夠養肝排毒。需要注意的是，最好將狗頭棗掰開再用水沖泡。另外，新鮮的狗頭棗不宜沖泡或者煎煮，因為鮮棗維生素C含量非常高，用熱水煮或泡會破壞維生素C。
3、狗頭棗泡茶--補氣護嗓
將狗頭棗炒黑后泡茶喝，可治療胃寒、胃痛，若加入桂圓，就是補血補氣茶了，適合教師、營業員等使用嗓子頻率較高的人。若是經常使用嗓子，可以將狗頭棗泡茶服用，對于護嗓子有很好的作用。
1.看狗頭棗蒂端，如果蒂端有穿孔或粘有咖啡色粉末的，說明果肉已經被蟲蛀了。
2.手攥著狗頭棗，感覺堅實的棗粒干肉質是細膩的，是佳品;手感松軟粗糙的尚未干透質量則較差;濕軟而粘手的，表明很潮不能久貯。
3.剖開狗頭棗，肉色淡黃、細實，沒有絲條相連，入口甜糯的質量好;肉色深黃、核大，有絲條相連，口感粗糙，甜味不足或帶酸澀味的質量差。
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