時間：2019-10-30 16:59:47 編輯：本站整理 133
大家在生活中應該都吃過茄子吧，但是你了解茄子嗎？今天小編就和大家一起來了解一下吧，究竟茄子生長環境是怎么樣的呢，以及茄子主要分布地區是哪里呢，跟著小編我們一起來學習吧。
1、溫度：茄子喜溫、耐熱，其最適宜生長溫度為20－30℃，低于20℃時其受精和果實發育不良；低于15－17℃時，生長發育受阻，落花嚴重；低于13℃時，生長基本停止；0－1℃時則發生凍害；35℃以上時會發生花器官生育障礙。
2、光照：茄子喜光，對日照長度和強度的要求較高，長日照下生長旺盛，尤其在苗期，日照延長，花芽分化快，開花早。茄子的光補償點為2000勒克斯，飽和點為40000勒克斯。光照不足，幼苗發育不良，長柱花減少，產量下降，果實著色不良。
3、土壤與養分：茄子喜肥、耐熱，適于富含有機質及保水保肥力強的壤土與砂壤土地，較耐鹽堿，在PH值6.8－7.3范圍內生長良好。茄子對N、P、K三要素的需求量與番茄相似，每生產1000千克果實，需氮（N）3－4.3千克，需5氧化2磷（P2O55）0.7－1千克，需氧化鉀（K2O）4－6.6千克。茄子對鈣肥、鎂肥比較敏感，若土壤中缺鎂，其葉脈周圍變黃失綠；土壤缺鈣，其葉片的網狀葉脈變褐，出現鐵銹癥狀。
4、水分：茄子喜水、怕澇，因其枝葉繁茂，蒸騰量大，需水量多，生長期間土壤田間持水量達80%為好，空氣相對濕度以70%－80%為宜。若濕度過高，病害嚴重，尤其是土壤積水，易造成漚根死苗。茄子根系發達，較耐干旱、特別是在座果以前適當控制水分，進行多次中耕能促進根系發育，防止幼苗徒長，利于花芽分化和座果。
茄子在世界大多數地區都有栽培，尤以亞洲、非洲、地中海沿岸、歐洲中南部、中美洲等地種植最為廣泛。茄子起源于亞洲東南熱帶地區，古印度可能是茄子最早的栽培馴化地之一，至今印度仍有茄子的野生種和近緣種（蔣先明等，1990）。印度東部存在的Solanum iusanus L.可能是它的原始種之一（齋藤隆，1976）。中國南方熱帶地區可能也是茄子的栽培馴化起源地，野生近緣種野茄（Solanum undatum Lamarck）在中國南方熱帶地區廣為分布，云南、海南、廣東和廣西等省（自治區）還有一些茄屬植物野生種，這些野生種分布甚廣。
1、秋后的茄子有一定的毒素，其味偏苦，最好少吃，特別是糖尿病患者更要少吃手術前也盡量不吃茄子。
2、孕婦朋友在選擇茄子的時候，也應選擇新鮮茄子。最好不要選擇老茄子，特別是秋后的老茄子，含有較多茄堿，對人體有害，不宜多吃。
3、茄子所含熱量極低，老年人和肥胖者不妨常吃。茄子性寒，對于容易長痱子、生瘡癤的人可以多吃，但脾胃虛寒、哮喘者不宜多吃。
4、由于茄子屬于寒涼性質的蔬菜，因此，身體有消化不良、容易腹瀉、脾胃虛寒、便溏癥狀的孕婦朋友不宜多吃。
茄子作為一種常見蔬菜是沒有副作用的，所謂的副作用是需要針對不同人群來講的。像脾胃虛寒、有哮喘的患者如果吃茄子是會對很體造成一定的損害的，另外，有一部分人喜歡生吃茄子，這個是要當心的，因為生茄子中會含有一種龍葵素(又稱茄堿)的毒素，吃了會引起中毒。
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