時間：2019-04-15 10:17:08 編輯：本站整理 931
椰棗是一種十分獨特的植物，像是長在椰子樹上的棗子，很有特色，椰棗是很多人喜歡吃的一種棗類食物，吃棗的好處人人皆知，吃法也很多。
椰棗是需要清洗的，雖然在中東地區有著淡水貴如油的說法，但椰棗在自然的環境中生長，采摘以后表面也會有一些殘留物質，如果不清洗，這些物質就會進入人體內部，對人體產生一定的傷害，另外那些風干以后的椰棗也需要清洗，不然它表面的浮塵就會進入人體內部，大量堆積以后會影響人體健康。
1、新鮮的椰棗在清洗時，可以直接用清水沖洗，最好能把它放到流水下，用流水沖洗，洗的過程中可以用手來回攪動，讓椰棗與流水充分接觸，這樣可以把它表面的臟東西全部洗掉。
2、椰棗清洗時用淡鹽水浸泡一下，再用清水洗會特別干凈。椰棗放到盆中以后加入適量食用鹽和清水，制成淡鹽水浸泡三到四個小時，再用清水把椰棗沖洗干凈，這樣不但能洗掉椰棗表面的浮塵，還能把它表面的細菌和病毒全部消滅，可以達到徹底清洗椰棗的作用。
3、風干以后的椰棗在清洗時，與新鮮的椰棗有所不同，因為這些風干以后的椰刺表面有很多褶皺，在清洗以前必須把它用清水泡軟，不然那些褶皺中殘留的臟東西根本洗不掉，用清水浸泡三到五小時以后它的表面會變軟，表皮上的臟東西也會軟化，這時再用清水把它沖洗，就能讓它變得特別干凈。
椰棗通過調節和松縮作用可以刺激子宮，而這樣則有利于婦人生產。子宮是一個相對大的肌肉器官，在生產過程中需要大量的糖分。所以孕期的女人服用椰棗十分有好處，至少在分娩時可以清理腸胃并為孕婦增添動力，從而順利生產。
椰棗，又名波斯棗、番棗、伊拉克棗，是棗椰樹的果實，《本草綱目》稱無漏子。椰棗呈長圓形或長圓狀橢圓形，似棗子，長3.5-7厘米，成熟時深橙黃色，果肉肥厚。椰棗產于中東、北非以及中國的福建、廣西、云南、廣東等熱帶或者亞熱帶地區。椰棗營養豐富，富含果糖，因果糖血糖生成指數最低，所以可供糖尿病患者適量食用。除富含果糖外，椰棗還含有多種維生素，蛋白質、礦質元素及其他營養成分，自古以來被人們視為很好的滋補營養食品。椰棗里面浸出的糖汁經過凝結可作為調料，常用于煮肉，甜而不膩。椰棗性甘、溫、無毒。功效是：補中益氣，止咳潤肺、化痰平喘。椰棗因其含有豐富的維生素、礦物質和天然糖分，被譽為最有營養的干果，有“沙漠面包”的美稱。 椰棗的果肉中70%以上都是單純的果糖，非常易于消化，可作為糖尿病患者的代糖，此外，椰棗的脂肪及膽固醇極低，在餐前食用會減少正餐的進食量，因此有利于減肥。椰棗是阿拉伯民族早期賴以生存的最原始的食品。
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