時間：2019-04-11 14:17:37 編輯：5號網-wsy 1070
桂花醬是指用桂花做成的一種醬料，非常的香甜，比較常見的吃法有涂在面包上早餐食用，或者是做甜品的時候拌在里面，另外泡茶或者做菜也可以使用，用法很多樣。
1、抹在面包上吃。可以用桂花醬代替果醬抹在面包上吃，增加面包的口感。這種方法也是桂花醬最為簡單的一種食用方法。
2、拌甜品。桂花醬可以拌甜品食用，如拌葛粉、湯圓、餃子等，給食物增添香氣，更使食物的保健功效也大大增強。
3、泡茶。桂花醬還可以泡水喝，比起單純的桂花茶來說，桂花醬泡水的香味更濃郁，口感也更濃郁醇厚。
4、做糕點。在做糕點的時候，我們都會用到面粉，在和面的時候加入桂花醬，之后再按照做糕點的步驟做成糕點，吃起來就會有桂花的香味哦!
5、入菜。桂花醬可以與栗子、蓮藕、蒜頭搭配做成風味各異的菜肴，無論是單吃還是佐飯都是很不錯的選擇。
1桂花醬是平時制作糕點的常用配料，平時在家中烤餅干蛋糕以及面包時都可以涂抹適量的桂花醬，能讓做出的糕點帶有淡淡的桂花香，而且也能讓它們的口感與色澤更加誘人。
2桂花醬配面包是它的常見吃法之一，使大家吃面包時可以直接取適量的桂花醬涂抹在面包上，就能讓面包帶有濃郁的桂花香，而且味道甘甜，比單獨吃面包的滋味不知道能好多少倍。
3桂花醬還可以直接泡水喝，平時可以取一勺桂花醬放在茶杯中，直接沖入開水，調勻以后就能飲用，這種桂花醬泡出的水比單獨用桂花泡的桂花茶，口感要更甜一些，而且桂花香也特別濃郁，讓人喝過以后很難忘記。
1桂花醬的功效主要來源于桂花中的芳香劑，這種香氣能夠幫助我們預防呼吸道疾病的發生，更能治療痰液阻滯為引起的呼吸障礙。
2同時，桂花醬還具有止咳、化痰、平喘的作用，可行氣活血，緩解氣滯而引起的疼痛，令身體感覺更加舒暢。
3另外，常吃桂花醬還有助于消滅口中的細菌，去除口中的意味，幫助口臭患者解除口臭的煩惱。
4更有研究表示，桂花醬還能夠促進腸道的活動，使得腸道中的垃圾和毒素得以及時排出，自然而然的起到減肥美容的作用。
材料：新鮮桂花、白砂糖、長枳(檸檬)
做法：
1、將新鮮桂花用清水洗凈，放在陰涼處風干。
2、將長枳(檸檬)切開，擠出汁水放入碗中，然后將桂花與汁水拌勻。
3、開始往玻璃瓶中鋪白砂糖和桂花，底層鋪糖，然后是桂花，一層糖一層桂花。
4、最后在頂層撒上約2厘米厚的白砂糖，密封保存，放置約1周左右即可開蓋食用。
PS：此法中的白砂糖還可用話梅肉代替，一層話梅肉一層桂花，密封一個月左右，既可以泡茶也可以作為醬料食用。
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