時間：2018-11-09 15:43:09 編輯：本站整理 1466
現在市面上牛奶的品牌種類非常多，不同品牌的牛奶味道價格都有區別，a2牛奶是很火的一個澳洲純凈牛奶，價格賣得很貴，很多人想知道a2牛奶為什么這么貴？a2牛奶適合什么年齡？
如果有人問牛奶哪家最好?或許10個人會給出各種不同的答案，但是要問最貴的牛奶是哪家，估計所有的答案都會是A2。提起大名鼎鼎的A2牛奶，可謂無人不知，無人不曉。這個“奶中貴族”不僅在澳洲是餐桌上的寵兒，而且隨著代購和電商的傳播，A2在中國也是聲名鵲起，像一陣旋風似的橫掃中國的乳制品市場。都說一分價錢一分貨，A2到底有何與眾不同，竟讓它比普通牛奶昂貴不少呢?按照歐盟食品安全局(EFSA)的說明，牛奶蛋白主要分為乳清蛋白和酪蛋白，乳清蛋白又分為α乳白蛋白和β乳球蛋白等，約占牛奶蛋白的20%;酪蛋白有α、β和κ等幾種類型，約占牛奶蛋白的80%。近幾年研究發現，β酪蛋白根據其結構的不同而分為A1、A2、B等多種類型。含有A2型酪蛋白的牛奶中不含有BCM7，這種牛奶就叫做A2奶?？梢夾1奶和A2奶的主要區別是是否含有BCM7。
那么BCM7又為何物?其實整體說來，A1和A2牛奶在蛋白質幾乎完全相同，它們都含有209個氨基酸，是任何蛋白質的基本組成部分。A1和A2的唯一區別是第67個氨基酸的不同，A1具有組氨酸氨基酸，而A2具有脯氨酸氨基酸。這個氨基酸的變化就意味著當A1蛋白質被分解時，它就會產生BCM-7。BCM7，即β-酪啡肽，可與人體多種系統相互作用產生負面效果。此前有傳聞稱，含有BCM7的A1牛奶可能導致部分嬰兒的1型糖尿病風險升高，免疫反應、消化系統紊亂，自閉癥，精神分裂癥和呼吸功能障礙等問題。這也導致不少家庭寧愿多花錢買放心，選擇相對安全的A2牛奶飲用。
1、A2的崛起
在2000年，A2公司也就因此而誕生，在不到十年的時間里，A2就搖身一變成為乳制品中的“愛馬仕”，憑借其奶源的嚴格甄選，在澳洲、中國、美國、英國擁有無數忠實粉絲。含100% A2蛋白質乳制品的出現改變了人們的生活方式，讓他們可以重新享用牛奶的營養和美味。同時A2還擁有的一項可以鑒定生產A2牛奶的牛的基因專利，而這種基因檢測也使得A2牛奶更加昂貴。2002年，A2公司還曾向新西蘭一家大型牛奶合作社提起高級法院訴訟，指控其掩蓋A1牛奶可能產生的有害影響，并要求澳大利亞食品標準局(FSANZ)將這些健康警告添加到其A1牛奶競爭對手的所有外包裝上。
2、A1vsA2
說起A1和A2牛奶的不同，無非就在于BCM7成分，那到底A1牛奶是否真的會對人體產生諸如此類的不良影響呢?口說無憑，還是讓數據說明一切吧!2005年，獨立研究者Stewart Truswell就對A1和A2牛奶進行了全面的研究。最終Truswell教授發現并沒有令人信服的或可能的證據表明牛奶中的A1 -酪蛋白是導致1型糖尿病或心臟病的因素。他在報告還稱，牛奶中A1 -酪蛋白導致自閉癥和精神分裂癥的證據比1型糖尿病和心臟病的證據“更具推測性”和“更缺乏實質性”。2009年，歐盟食品安全局(EFSA)也發表了一份更全面的、長達107頁的科學評論，認為沒有必要區分A1和A2牛奶。而在FSANZ關于牛奶的網頁上也沒有關于A1或A2的建議。
3、A2的特效
如今，A2牛奶被推廣為那些喝完牛奶后腸胃不適人群的替代品。但專家表示，研究規模很小，效果有待觀察與改進。牛奶本身就是一種很好的全能食品，是一種特別豐富的鈣來源，這也意味著飲用者可以很容易地吸收大量的鈣。因此，從目前看來，A1牛奶盡管含有BCM7，但并不對健康構成危害，也沒有商家宣傳那么可怕，A2牛奶僅僅是由于一個位點上氨基酸的不同而不含有這種看似有危害而實則沒有危害的肽鏈，以及由其水解形成的小分子肽，因而也就不會對健康產生影響。美國、歐盟等都沒有關于A1和A2牛奶的生產和標識的規定。
so, A2牛奶其實并沒有大家想象中的那么“高端”，套用美國的那句老話，反正都是你的錢......如果你不差錢的話，那就隨便你怎么選～
a2牛奶適合所有年齡段的人飲用，因為a2牛奶有各種不同的牛奶品種，適合各種不同的人飲用。大家只需要選擇適合自己的就可以了。a2品牌牛奶包括不同容量的保鮮裝牛奶, 利樂包牛奶及酸奶，產品源自含有純A2 β-酪蛋白的奶牛, 純天然及不含任何添加劑。a2 品牌牛奶中含有豐富的A2 β-酪蛋白，可以幫助消化系統健康。目前, 中國市場只售賣a2?品牌利樂包牛奶。
營養成分并不是越高越好，某一項營養成分越高也并不代表這款奶粉的配方越好，普通用戶如果非專業人士，基本很難看懂奶粉配方配比，a2奶粉對外宣傳：配方中只含a2蛋白，a2蛋白最為優質。這點并沒有被其他歐盟國家奶粉品牌所證實，也沒有被研究機構所承認，歐盟國家的嬰兒奶粉都有上百年的歷史，是經過時間驗證和多少代小寶貝食用的，發展上百年從未出現過品質問題，也不是沒有道理的。
小編個人建議：如果您目前給寶寶選購的德國奶粉品牌、荷蘭奶粉品牌或者應該奶粉品牌，寶寶吃著吸收消化都不錯，身高、體重等指標也發育正常，抵抗力也不錯，寶寶也愛喝，就不建議您更換a2奶粉了，因為a2奶粉歷史并不長，再者a2奶粉相比歐洲國家的嬰兒奶粉，價格較高。如果您的寶寶比較挑嘴，剛開始添加奶粉，可以嘗試下口味香濃的a2奶粉。
A2有限公司 (簡稱“A2C”)是一家乳制品公司， 旗下a2?牛奶及相關產品建立在獨一無二的知識產權研發及專利技術上， 目前足跡遍及新西蘭、澳大利亞、英國及中國。A2有限公司是全球唯一擁有權生產和銷售a2? 品牌乳制品經營權的公司。
a2? 品牌牛奶是鮮奶產品，純天然、無添加，源自含有純A2 β-酪蛋白的奶牛。所有的A2奶牛都是通過DNA測試驗證，并通過認證以確保產出的牛奶只含有A2型的β-酪蛋白。
A2有限公司在全球擁有超過60個專利技術, 并將這些專利技術應用到商業營運上，由此，a2 品牌應運而生，其產品均源自含有純A2 β-酪蛋白的奶牛。a2 品牌的出現是科研上是一個革命性的突破，擁有 100多項獨立科研驗證在背后支持。
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