時間：2018-08-31 17:57:37 編輯：本站整理 1260
百香果本來的味道就是酸酸的，一般都會搭配蜂蜜跟百香果一起吃，但是有的時候沒有蜂蜜的情況又不知道怎么辦，下面介紹百香果沒有蜂蜜怎么吃 推薦直接吃。
百香果可以直接鮮食,如果能忍受百香果的酸度就行,也可以加一些冰糖泡水喝。
首先在購買時要選購剛采摘的百香果。新鮮的百香果果形端正，沒有明顯外形缺陷或突起的，表面綠色減退，逐漸呈現紅色。在通風干燥環境下，百香果可以放一個星期，這時百香果的外皮會起皺，但里面的果肉和果汁還是新鮮的。
如果有冰箱，將百香果用保鮮膜一個個包好后放在冰箱的冷藏室里，可以存放時間長一些，不過吃的時候口感沒那么好。百香果存放一段時間后，果皮會出現凹陷現象，有人誤認為這樣的百香果變質了所以扔掉了，其實這是誤解，只要果皮沒有破損，凹陷的百香果并沒有變質，反而它的果瓤更加香甜。
如果是放在通風環境或者放入冰箱中，新鮮的百香果可以存放一個禮拜左右。不過如果你想更久的保存百香果的風味，可以將它加工成各種食物，如可以把百香果里面的果汁取出來，放在冰激凌模具里，冷凍成一只只冰棍，想吃的時候，從冰箱里取出來一只，這樣可以保存1年多。
此外，還可以將百香果制成百香果醬，同樣也可以長期保存哦!那么，百香果醬應該怎么做呢?首先將百香果洗凈、對切，用小勺挖出果肉;再調入砂糖攪拌均勻，入冰箱靜置冷藏2小時;然后取出倒入不銹鋼鍋，中火加熱煮至沸騰，轉至小火加熱，一邊攪拌至顏色變深，汁液變得略濃稠;稍后趁熱裝入果醬瓶中，待完全冷卻后送入冰箱封存。
果形較小，雞蛋形，星狀斑點不明顯，單果重40-60克，果汁香味濃、甜度高，適合鮮食，但果汁含量較低，平均30%。該品種耐寒耐熱，但抗病性弱，長勢弱，產量低。
特征：卷須及嫩枝呈綠色，無紫色，只有成熟果皮是紫色，甚至是紫黑色。
食材：百香果4個、酸奶200毫升、涼開水100毫升、蜂蜜少許
方法：
1、將百香果洗干凈，從中間切開。
2、取出果肉。
3、加入適量水。
4、將果肉和涼開水一起放入攪拌機，攪打成果汁。
5、過濾后將果汁倒入杯中。
6、在杯中倒入酸奶、蜂蜜。
7、充分攪拌均勻之后即可。
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