時間：2018-01-10 11:08:24 編輯：lulu 747
苦菊是我們平時的日常生活中很受大家喜愛的一種蔬菜，苦菊含有多種營養元素，有增強人體免疫力的功效，那么哪些人不適宜吃苦菊？懷孕吃苦菊的做菜方法。
因為苦菊性寒，脾胃虛弱的人群最好不吃，以免加重身體虛寒;苦菊能醋消化通便，、腹瀉人群不適合食用避免腹瀉癥狀加重，血粘度高的患者也不能吃苦菊。
苦菊銀耳沙拉
材料：銀耳1/2朵、苦菊150克、圣女果150克、食鹽1.5克、味精1克、香油3克、黑胡椒1克、白糖5克、白醋10克。
做法： 1、銀耳泡發，摘洗干凈，小番茄洗凈后切四瓣;苦菊去根部，沖洗干凈，控凈水分備用。 2、鍋內放水燒開，水開后放入銀耳焯水，撈出放涼水中過涼，小碗內放白糖。 3、加入白醋、味精、香油和鹽攪拌均勻。 4、再加黑胡椒碎粒，將銀耳、櫻桃番茄和苦菊放盆中，加拌好的調料拌勻即可。
苦菊雞蛋
材料：苦菊200g、小農雞蛋2個、花生油適量、精鹽適量 做法： 1、苦菊洗凈切成段，雞蛋2個備用。 2、鍋內放油，放入雞蛋炒熟，放入苦菊繼續翻炒至變軟。 3、調入調料翻炒均勻即可出鍋。
如果是熱性體質,可以吃點涼拌苦菊,如果是寒性體質,平時手腳不溫,最好不吃.脾胃虛弱、納少便溏者不宜食用.苦菊具有抗菌、解熱、消炎、明目等作用.苦菊味略苦,顏色碧綠,可炒食或涼拌,是清熱去火的美食佳品. 苦菊屬菊花的一種,又名苦菜、狗牙生菜,有抗菌、解熱、消炎、明目等作用.苦菊 味略苦,顏色碧綠,可炒食或涼拌,是清熱去火的美食佳品.因其味感甘中略帶苦,且有清熱解暑之功效
苦菊味略苦,顏色碧綠具有抗菌、解熱、消炎、明目等作用.在孕婦懷孕初期有嘔吐癥狀是可以吃一些,涼拌苦菊,可以減輕嘔吐的癥狀.
相宜的食物搭配： 1、苦菊和海蜇皮一起吃，可以預防動脈硬化。 2、苦菊和花生一起吃，可以清熱解毒、涼血止血。
相克的食物搭配： 1、苦菊不宜和蜂蜜一起吃。 2、苦菊不宜能和蔥一起吃，營養素的吸收。 3、苦菊不宜和白蝦一起吃，影響食療效果。
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