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時間：2016-01-16 10:52:02 編輯：本站整理 600
腦袋會打結(jié)？這事一點都不假。為什么上了年紀(jì)的老人記不住別人的名字？為什么有一些事情總是記不住呢？你有類似的困擾嗎？日本醫(yī)學(xué)博士提醒，小心可能是飲食出問題，尤其是攝取過多有黏液的蔬菜，例如秋葵、蓮藕，就要小心干擾記憶。
什么是黏稠類的蔬菜？包括芋頭、山芋、蓮藕、秋葵及黃麻等，這些都是時常出現(xiàn)在飯桌上的蔬菜，但是，日本醫(yī)學(xué)博士蓮村誠在其新書《90％健忘就靠食療解決》中提到，黏稠類蔬菜食用過量除了會造成消化不良外，還會使水系(沉重物質(zhì))混亂，導(dǎo)致心靈和身體感到越來越沉重，腦袋會變得遲鈍，不夠靈敏，所以這類蔬菜在食用時必須注意。
其實，有黏液的蔬菜并不是說不能吃，適度地食用還可以滋養(yǎng)腦部，具有強(qiáng)化作用。且腦脊髓液也能夠被滋潤，所以對人類來說，這類食物是必要補(bǔ)充的營養(yǎng)。要提醒的是，食用過量的黏稠類食物，尤其是未能好好咀嚼就咕嚕咕嚕吞下，攝取過多容易沉積而產(chǎn)生許多未消化物質(zhì)，囤積在身體各處，此外，也可能干擾記憶的能量，就是使維持記憶的水系混亂，導(dǎo)致常常想不起來。
蓮村誠博士表示，除了黏稠類蔬菜，蔥類如洋蔥或青蔥也是屬于有黏液的食物。青蔥的黏滑特性是水系，但也含有相當(dāng)多的火系，嚴(yán)格來說，和黏稠類食物有些不同，食譜中時常出現(xiàn)將洋蔥炒至焦黃的料理，但那種濕滑感的料理，完全是沉重物質(zhì)的表現(xiàn)，容易造成消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)。
如果要吃黏稠類食物的話，建議選擇在午餐時段。
在人體的機(jī)能中，從每天早上11點至下午2點是消化能力最好的時候，這個時間點能夠消化負(fù)擔(dān)較大的食物。
觀察亞洲國家的飲食習(xí)慣，會發(fā)覺日本人的料理食材中有相當(dāng)多具有黏液的食物。中餐吃煎魚配燉根莖類，晚餐吃姜汁燒肉配納豆，這些其實都是沉重物質(zhì)的食材。
如果要吃黏稠類食物，在中餐時段吃就好。這樣子就能減輕消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)，神經(jīng)系統(tǒng)也能好好運作，頭腦會因此變得清晰。而且一舉兩得的是，這樣做也能擁有較理想的體型。
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