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樅樹(shù)菌有點(diǎn)霉了能吃嗎？樅樹(shù)菌能和皮蛋一起吃嗎

時(shí)間：2017-10-29 10:09:35 編輯：本站整理 2438

樅樹(shù)菌一般在秋季重陽(yáng)節(jié)前后大量會(huì)冒出，甚至雨水時(shí)間長(zhǎng)，有些時(shí)候個(gè)別存在發(fā)霉的情況。那么，樅樹(shù)菌有點(diǎn)霉了能吃嗎？樅樹(shù)菌能和皮蛋一起吃嗎？

樅樹(shù)菌有點(diǎn)霉了能吃嗎

樅樹(shù)菌發(fā)霉之后是不可以吃的，發(fā)霉的食物就算高溫蒸煮也無(wú)法去除有毒物質(zhì)，吃了對(duì)身體健康不利。

不過(guò)樅樹(shù)菌一般有紅樅樹(shù)菌以及烏樅樹(shù)菌最為常見(jiàn)，有些正常的樅樹(shù)菌還帶有褐綠色，很多人會(huì)誤以為霉變，其實(shí)霉變不僅呈現(xiàn)綠色，還可能會(huì)有蛆蟲(chóng)存在，一般不予食用。

樅樹(shù)菌有點(diǎn)霉了能吃嗎？樅樹(shù)菌能和皮蛋一起吃嗎

樅樹(shù)菌能和皮蛋一起吃嗎

樅樹(shù)菌和皮蛋可以一起吃。

只不過(guò)樅樹(shù)菌不能和以下食物吃

樅樹(shù)菌+蝦：產(chǎn)生砒霜會(huì)中毒

樅樹(shù)菌+魚干：同食易產(chǎn)生致癌物

樅樹(shù)菌+石榴：影響營(yíng)養(yǎng)素的吸收

樅樹(shù)菌+冰棍：一起吃會(huì)中毒

樅樹(shù)菌+海蟹：腹瀉。

皮蛋不能和什么一起吃

樅樹(shù)菌有點(diǎn)霉了能吃嗎？樅樹(shù)菌能和皮蛋一起吃嗎

1、皮蛋不能直接和醋一起食用。因?yàn)槠さ皩儆趬A性食物，會(huì)和醋中的鈣形成沉淀，不容易消化，嚴(yán)重時(shí)可能會(huì)導(dǎo)致中毒。

2、皮蛋不能和黃鱔一起吃。雖然皮蛋蛋白質(zhì)含量非常豐富，而黃鱔也是營(yíng)養(yǎng)又美味的食物，但是由于皮蛋屬于堿性食物，和黃鱔一起吃會(huì)導(dǎo)致腹瀉，也會(huì)引起食物中毒。

3、皮蛋不能和紅糖一起涼拌吃。皮蛋屬于堿性食物，紅糖屬于酸性食物，皮蛋和紅糖同食，酸會(huì)融合堿性，導(dǎo)致酸堿失衡。所以，紅糖和皮蛋搭配會(huì)導(dǎo)致胃部疾病，以及輕微的食物中毒。同樣，皮蛋也不能和白糖、冰糖一起食用。

4、皮蛋不能和甲魚、李子一起食用。李子、甲魚和皮蛋是相克食物，同時(shí)食用會(huì)引起食物中毒、嘔吐等癥狀。

皮蛋除了不能與相克的食物搭配以外，還有一些其它的食用禁忌。比如，皮蛋不可一次吃太多，因?yàn)樗幸欢ǖ你U，如果經(jīng)常大量食用，就有可能引起鉛中毒。同時(shí)，鉛在體內(nèi)會(huì)取代鈣，從而影響鈣質(zhì)的吸收，引起缺鈣的癥狀。孕婦不能隨便吃皮蛋，懷孕期間吃的話很容易導(dǎo)致流產(chǎn)。

樅樹(shù)菌有點(diǎn)霉了能吃嗎？樅樹(shù)菌能和皮蛋一起吃嗎