時間：2017-09-05 17:01:05 編輯：5號網-liyun 6925
秋天絲瓜有毒嗎，關于絲瓜的傳言真的是非常多，有人說秋天的絲瓜有毒，有人說秋天的絲瓜不能吃？究竟是不是這么回事呢？下文的絲瓜科普相信大家一定都想得知，下面請看關于絲瓜的詳細介紹。
民間一直有謠言秋天的絲瓜不能吃，有脫發的危險，升值還傳出了秋天絲瓜有毒的傳言，下面給大家介紹科普知識。
“相對于夏天的絲瓜，秋天的絲瓜更嫩，但是卻沒有人要。”羅先生說，“秋絲瓜”有毒，吃了會掉頭發這個說法是否有科學依據呢?
專家講解：
吃秋絲瓜掉頭發沒有科學依據
吃“秋絲瓜”掉頭發這個說法是否科學，記者找到了市中醫院皮膚科主任黎華明，黎華明表示，民間確實有吃“秋絲瓜”容易掉頭發的說法，但沒有科學依據。從營養成分來說，絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，是不可多得的美容佳品。而從醫學角度來講，絲瓜有清涼、利尿、活血、通經、解毒之效，不會造成脫發的情況。
黎華明表示，人的頭發是從毛囊中以每月1.3厘米的速度緩慢地長出來的。每根頭發需生長4至7年然后進入休止期，最后脫落。頭發脫落主要是因為頭發休止期到來。在季節上來說，秋季比其他三個季節脫發會多點，原因也來自多方面，主要與頭發毛囊水分組織紊亂有關，使用洗發水、刺激性物品、睡眠不好，熬夜都可能引起脫發。
秋天的絲瓜是沒有毒的，但是苦味的絲瓜可能會有毒，大家在食用絲瓜的時候一定要注意注意絲瓜的口感。
絲瓜、瓠瓜如果有苦味，是來自堿糖甙生物堿。這種生物堿受熱不易破壞分解，每個人對它的耐受性也是不同的，嚴重的會出現惡心嘔吐、腹痛腹瀉等中毒癥狀。”
堿糖甙生物堿耐受性如何理解?
其實就像是有些人乳糖不耐受一樣，這部分人喝了牛奶會有不良反應。
不過，堿糖甙生物堿不耐受，會來得更加兇猛一些，就會出現新聞里姜阿姨家的這種情況——“苦絲瓜”變成了殺手。雖然有些人，對這種生物堿沒啥不良反應，但專家建議不要吃苦絲瓜、苦瓠瓜、苦黃瓜。
絲瓜是7-9月的當季蔬菜，夏天和秋天都是吃絲瓜的好時節,立秋過后的絲瓜尤其好吃,溫差大且生長期長。絲瓜對女性的美容作用不言而喻,對月經不調者、產后乳汁不通的女性尤其有效。
翠綠的絲瓜含有豐富的維生素C，每百克中就含8毫克，可用于抗壞血病及預防各種維生素C缺乏癥，含有的維生素B有利于小兒大腦發育及中老年人大腦健康。絲瓜有清熱化痰，涼血，解毒的作用，常用于治療熱病，痰喘咳嗽，腸風痔漏，乳汁不通等。絲瓜藤能祛痰鎮咳，絲瓜根能去腐生肌，可見絲瓜全身都是寶，切成塊配上辣椒炒上一盤，滑溜溜的口感香辣美味。
上面給大家科普了絲瓜的注意事項，大家是否明白了絲瓜的使用方法呢？是否了解了絲瓜在秋季是否是安全的食物呢，秋天的絲瓜一樣可以吃哦。
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