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時(shí)間：2017-08-08 16:06:42 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 579
梭子蟹屬于寒性較大的一種食物，因此，在食用的時(shí)候盡量不要和同樣是寒性的食物一起吃。那么，梭子蟹可以和雞蛋一起吃嗎？梭子蟹和雞蛋怎么做好吃？
梭子蟹是可以和雞蛋一起吃的，兩種食物并存在相克一說(shuō)。但是大家在吃的時(shí)候有一定要注意了，梭子蟹和雞蛋都是蛋白質(zhì)成分表高的食物，吃多了也會(huì)引起不適。因此，大家在吃的時(shí)候要注意不要一次吃太多。
1、準(zhǔn)備梭子蟹1只，雞蛋2個(gè)。
2、梭子蟹頒開(kāi)，去底蓋，去鰓，去胃，用刷子洗凈
3、雞蛋加料酒，鹽，胡椒粉，打勻。
4、把燙梭子蟹的水加適量到雞蛋液里，攪拌好，倒入大盤。
5、把梭子蟹對(duì)切，放入開(kāi)水燙4分鐘，撈出。
6、把梭子蟹放入蛋液，姜片放在梭子蟹底下。
7、把梭子蟹蓋子放入。
8、加一點(diǎn)油，蓋鍋蓋，隔水蒸6分鐘.
9、悶2分鐘，拿出。
10、撒些蔥花，蒸魚(yú)豉油即可。
1、梭子蟹用干凈牙刷刷洗干凈，切成小塊備用。蔥末加入雞蛋打散，尖椒，甜椒，洋蔥切絲，生姜切片，大蒜拍碎備用。
2、尖椒甜椒過(guò)油鍋翻炒片刻出鍋備用。
3、油鍋燒熱，蔥姜蒜爆香。
4、倒入梭子蟹爆炒，加入適量的十三香，生抽，鹽和料酒翻炒均勻，加入少許開(kāi)水燜煮片刻。
5、梭子蟹熟透了，倒入雞蛋液，等蛋液凝固后翻炒均勻即可。
6、倒入之前炒好的尖椒和甜椒翻炒一下。
7、裝盤。
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