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通心菜怎么炒好吃_通心菜怎么做好吃

時(shí)間：2017-07-29 15:32:10 編輯：5號(hào)網(wǎng)-pmm 1445

夏天天氣這么熱，大家都愛(ài)吃涼爽開(kāi)胃的蔬菜，其中通心菜就比較的好。那么通心菜怎么炒好吃?通心菜怎么做好吃?

通心菜怎么炒好吃

1.通心菜洗凈抹刀切成小丁備用

2.香菇洗凈，切成跟通心菜差不多的小丁。甜玉米粒退冰瀝干水備用

3.鍋中倒入少許油，放入蔥花爆香鍋底

4.放入香菇煸炒，然后放入1勺辣醬

5.放入切好的通心菜，加入生抽翻炒

6.最后放甜玉米粒，加鹽調(diào)味后出鍋即可

通心菜怎么做好吃

1.通心菜摘掉老葉和老梗，摘成兩段，洗干凈后控干水分，蒜頭去皮拍碎

2.腐乳放小碗中用湯匙擠碎，加少許水、鹽、雞精拌勻備用

3.下油熱鍋，大火爆香蒜蓉，放入通心菜，快速翻炒至變色，將碗里的的腐乳汁倒入，翻炒均勻即可

通心菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1.通心菜中粗纖維含量極為豐富，由纖維素、木質(zhì)素和果膠等組成。

2.通心菜是堿性食物，并含有鉀、氯等調(diào)節(jié)水液平衡的元素。

3.通心菜中有豐富的維生素C和胡蘿卜素，其維生素含量高于大白菜。

4.嫩梢中的蛋白質(zhì)含量比同等量的西紅柿高4倍，鈣含量比西紅柿高12倍多，并含有較多的胡蘿卜素。

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