時間：2016-03-07 11:22:54 編輯：本站整理 452
吃完飯后或者覺得日常生活中都想沒事嘗嘗水果的各種鮮味，不過吃水果時間也有一定的講究，那么是在飯前吃好還是飯后吃好呢，對于這個健康知識點其實沒有必要太過糾結，因為飯前吃水果的好處與壞處都并存，但是飯前吃水果的好處會更多，而且在量與時間最好需要一定的把握才是最佳的狀況。
在飯前吃水果保持在飯前半個小時左右是最健康的，吃的太早會導致消化液分泌過多，進而對消化系統造成傷害，吃的太晚，會導致水果中的營養會與攝取的其他食物發生反應，生成對人體不利的物質。
飯前吃水果不僅可以起到開胃的效果，而且還能起到助消化的作用，更有排毒的功效，最不錯的就是可以減少人體對后續攝取食物熱量的吸收，至少減少30%，這是對減肥者最大的好處了。而且水果中的其他對人體有利的營養物質更可以更充分的被人體吸收利用。
飯后吃水果最好在2個小時之后，當胃里的食物消化的差不多了之后，水果中的營養物質就不會與食物產生不良的反應，如果吃的太早了，就會導致水果中的營養與食物中的蛋白質發生反應，會導致消化不良的，也會極大的降低攝取食物的營養價值。
飯后吃水果可以起到助消化的作用，可以幫助人體排出殘留在消化道內的垃圾，還能起到保護腸胃的功效，維護腸道的健康。
在我們日常的食物中，主要成分是脂肪、糖和蛋白質等，而這些食物在胃里的滯留時間大致為：糖類為1小時左右，蛋白質為2-3小時，脂肪為5-6小時。
當你在餐后馬上進食水果時，消化慢的淀粉、蛋白質和脂肪會影響消化快的水果，這些東西要在胃部停留一兩小時或更長時間，跟消化液產生化學作用，分解后才進入小腸吸收，水果被阻礙前進停滯胃內，在華氏104度高溫之下腐敗。
水果的主要成份是果糖，在胃內的高溫下產生發酵反應甚至腐敗變化，會生成酒精及毒素，出現脹氣、便秘等癥狀，給消化道帶來不良影響。引起種種疾病，包括胃灼熱、消化不良、肚痛等。
水果中還含有類黃銅化合物，如果沒能及時地進入小腸消化吸收，被食物阻隔在胃內后，經胃內的細菌作用轉化為二羥苯甲酸，而攝入的蔬菜中含有硫氰酸鹽，在這兩種化學物質作用下，干擾甲狀腺功能，可導致非碘性甲狀腺腫。
(1)水果易與食物一起阻滯在胃部，造成脹氣、便秘等。
(2)水果中含有較多糖類，例如葡萄糖、果糖等，飯后馬上吃水果會增加腸胃以及胰腺的負擔，尤其有些水果含淀粉量高，不易消化。
(3)水果含豐富的纖維素、半纖維素，都有較強吸水性，吸水后膨脹會增加保障干，當纖維素過多的時候，還會影響維生素、微量元素的吸收。
(4)需要減肥的人群，如果飯后大量吃水果，會因能量過多而導致肥胖。
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