時間：2017-07-03 15:25:52 編輯：5號網-linyin 1288
孕期飲食是每個準媽媽們都會小心翼翼的一件事，即使是水果，也不例外。蘋婆作為少見的一種水果，孕婦能不能吃呢？孕婦吃蘋婆對胎兒好不好？一起來了解下~
1、蘋婆的富含維生素A，維A具有明目，輔助治療多種眼疾，增強免疫力，清除自由基，促進生長發育，保護胃、呼吸道黏膜的功能。
2、構成機體的重要物質，能儲存和提供熱能;維持大腦功能必須的能源;調節脂肪代謝;提供膳食纖維;節約蛋白質;解毒;增強腸道功能。
3、蘋婆的這些營養價值很適宜夜盲癥，容易長粉刺、癤瘡等皮膚病，肺氣腫，甲狀腺機能亢進癥的人群食用。
蘋婆口感香，吃了讓人欲罷不能。同時有豐富的營養價值和功效，是難得的好食物。但是，懷孕期間，凡是解毒，排毒，化瘀的藥物孕婦都是不能吃的。所以考慮孕婦和胎兒的發育健康，還是避免使用蘋婆比較好。
蘋婆具有解毒化瘀的功能，懷孕期間吃解毒化瘀的食物有可能會增加流產風險或是胎兒發育不良的。雖然并沒有足夠的科學依據證明，孕婦不能吃蘋婆，不過為了安全起見，孕婦還是少吃或者盡量不吃蘋婆。
在懷孕期間，孕婦飲食盡可能廣泛多樣化。多吃高蛋白優質蛋白食物，多吃蔬菜水果。保持樂觀情緒，注意休息。
蘋婆食用部分是其種仁，食用方法是多種多樣，可蒸、可煮，宜烤、糖蜜及紅燒等。用水煮熟后的蘋婆種仁，剝去黑色外種皮，再剝去淡褐色半透明中種皮，吃食淡或乳白色種仁。去皮后的種仁質軟而色白，猶如1枚小烏蛋，精致而美觀，風味與板栗相似，其味微甜而香、肉爽多汁的口感比板栗更勝一籌。在廣東常用于名萊佳肴的烹飪，如鳳眼果燜雞、鳳眼果燒肉等，被列入“嶺南名萊”。
蘋婆是梧桐科常綠果樹。它的果實不宜生食，必須煮熟才能入口，只要把它的硬殼剝開，就可見到一顆金黃色的果肉，吃來爽中帶韌，韌中有粉，又香又甜，比吃板栗更有風味。
挑選蘋婆，宜挑個大、形狀勻稱為宜。色澤近黑褐色者，尤為佳品。取出種子后，可以清水煮熟。撈起后，很麻煩，還要剝兩層皮，先剝外層的黑色種皮，再剝淡褐色半透明種皮，才吃得到淡黃種仁。
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