時間：2016-09-12 10:03:24 編輯：5號網-pmm 2004
榴蓮一般要吃新鮮成熟的，一次不要買太多了，吃多少買多少。那么榴蓮變軟了還能吃嗎?榴蓮變軟了可以吃嗎?
營養醫師介紹榴蓮變軟了還能吃。軟的可以吃，而且會更好吃，熟得比較透，建議一天左右就吃完，否則即是放到冰箱里也有可能會壞。
在剝榴蓮的時候就應該估計好適量，不要把所有的果肉都剝出來，吃多少剝多少，將吃不完的榴蓮果肉留在果殼內，這樣保存榴蓮簡單又方便。
將吃不完的榴蓮肉連同果殼一起用報紙包住，放在室內陰涼處或者冰箱冷藏室內。
這樣一般能保鮮三天左右。但待下次吃的時候如果聞到酸味或者酒味，就說明果肉已經變質，便不應該繼續食用了。
食材：榴蓮肉一大塊，牛奶200克，魚膠粉8克，糖1小勺
做法：
1、魚膠粉用少許涼開水隔水加熱溶解至完全透明備用
2、牛奶小火煮開，加入一小勺白糖調至自己喜歡口味
3、加入魚膠粉開的溶液，攪拌均勻，放涼至5度左右，榴蓮用湯匙攪拌成蓉，到日牛奶中攪拌均勻
4、把混合的榴蓮牛奶裝入保鮮盒中，鋪一層保鮮膜，蓋上蓋子，放冰箱里冷藏
5、2個小時即可取出，看見奶糊已經經古城豆腐狀，可按自己喜好隨便切成塊
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