時間：2023-03-29 16:11:12 編輯：5號網-qiwen 0
玉米油有絮狀物和白色漂浮物都屬于玉米油的正常現象。絮狀物是由于油中的雜質、蛋白質等聚集而成，不會影響到食用安全；白色漂浮物則是玉米油在低溫環境下因為飽和度高而形成的固態脂肪顆粒，加熱后會消失，也不會對健康產生影響。
一般情況下，食用油里面有絮狀物還能不能吃，需要根據具體情況進行判斷，具體分析如下：
1.能吃：食用油里面有絮狀物可能是油凝固引起的，屬于正常現象，如果絮狀物為白色且沒有其他現象，一般還能吃，不會出現不良反應。
2.不能吃：食用油里面有絮狀物可能是變質引起的，如果絮狀物為深色且伴隨發臭、變色等現象，一般不能吃，吃了可能會出現腹瀉、腹痛等不良反應，不利于身體健康。
需要注意的是，食用油開封后要盡快吃完，避免長期儲存，如果有儲存的需要，可以放置在陰涼、透氣的地方，以免變質。
玉米油有白亮的小懸浮物是正常的現象,凝固的白油就是動物油,植物油脂的凍點是比較低的,只有在大約5度以下時才會凝固,但是不是白色的。動物脂肪10多度就凍住了,會形成白色膏狀物。
玉米油可以黃油來代替。黃油主要是用牛奶加工出來的一種油，營養價值以及成分與玉米油相似，因此可以基本用來代替玉米油。除此之外，也可以用其他油類來代替。油脂間相互代替一般沒有問題，要注意氣味會有所改變，只要沒有油味就可以。可以用橄欖油、大豆油、色拉油等代替，根據自己的需要作出選擇。
需要。可以用做煎炒烹炸。
玉米油中含50%的亞油酸，能減少血液中膽固醇的沉積，具有降血壓和防止動脈硬化的作用，進而減少心臟病的發生率。玉米油中含有豐富的維生素A，D，E，在給人體補充維生素的同時還起到了促進人體發育和美容抗衰老的作用。
玉米油還具有保護心臟，預防和緩解心悸，心律失常的問題，對老年性心血管疾病有很好的防治作用。
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